Receita brasileira
Bolo de cenoura caseiro tradicional
Aprenda a fazer um bolo de cenoura caseiro, fofinho e húmido. Uma receita clássica, prática e reconfortante, perfeita para acompanhar um café ou para servir como sobremesa.
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Ingredientes
3 cenouras grandes (aprox. 750g)
5 ovos grandes
1 xícara de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 ovos grandes
1 xícara de óleo vegetal
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Onde encontrar ingredientes
Pode encontrar cenouras frescas e farinha de trigo de boa qualidade em mercados locais, hipermercados como o Candando ou o Kero, e mercearias de bairro. O açúcar e o óleo são produtos básicos disponíveis em qualquer ponto de venda de produtos alimentares.
Modo de preparo
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
- Coloque o óleo, os ovos, as cenouras picadas e o sal no copo do liquidificador.
- Triture tudo muito bem até obter uma mistura completamente lisa e homogénea.
- Junte o açúcar aos poucos, mantendo o liquidificador em funcionamento até estar bem incorporado.
- Numa taça, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
- Verta a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na taça.
- Envolva tudo delicadamente com um fouet ou espátula até obter uma massa homogénea e sem grumos de farinha.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com um pouco de açúcar.
- Verta a massa na forma preparada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Observações
O bolo de cenoura é um autêntico clássico que agrada a todos pela sua massa esponjosa, cor vibrante e sabor irresistível. Feito com ingredientes do dia a dia, é a escolha ideal para quem procura um doce reconfortante, simples de preparar e que traz aquele conforto de uma receita feita à mão.
Este método de preparação é bastante acessível, sendo excelente tanto para veteranos da cozinha quanto para quem está a dar os primeiros passos. Pode servi-lo simples ou finalizar com uma cobertura de chocolate, criando a combinação perfeita para o seu lanche da tarde.
Este método de preparação é bastante acessível, sendo excelente tanto para veteranos da cozinha quanto para quem está a dar os primeiros passos. Pode servi-lo simples ou finalizar com uma cobertura de chocolate, criando a combinação perfeita para o seu lanche da tarde.
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