Receita brasileira
Bolo de pamonha tradicional (Bolo de pamonha caseiro fácil e delicioso)
O bolo de pamonha é uma receita tradicional brasileira, com sabor marcante de milho, textura macia e preparo simples, ideal para festas e lanches.
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Ingredientes
1 colher de sopa de fermento em pó químico
2 copos de leite integral
12 espigas de milho grandes, com grãos bem maduros e suculentos
1 copo de óleo vegetal
100 gramas de queijo parmesão ralado fino
5 ovos inteiros
2 copos de açúcar
2 copos de leite integral
12 espigas de milho grandes, com grãos bem maduros e suculentos
1 copo de óleo vegetal
100 gramas de queijo parmesão ralado fino
5 ovos inteiros
2 copos de açúcar
Onde encontrar ingredientes
Encontre milho fresco, queijo parmesão e ingredientes básicos em mercados locais ou supermercados. O queijo de coalho pode ser usado como substituto para o parmesão se desejar um toque mais regional.
Modo de preparo
- Remova os grãos de milho das espigas com cuidado, usando uma faca ou espremedor de milho
- No liquidificador, adicione os grãos de milho, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa
- Se a massa ficar muito líquida devido ao milho grande, adicione um pouco de farinha de trigo até atingir uma consistência mais firme
- Misture o queijo parmesão ralado na massa
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar
- Unte uma forma grande ou várias formas menores com manteiga e farinha de trigo
- Despeje a massa nas formas e leve ao forno médio preaquecido a 180°C
- Asse por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque
- Faça o teste do palito para verificar se está assado
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar
Observações
O bolo de pamonha é uma sobremesa típica brasileira que combina o sabor do milho fresco com uma textura macia e úmida. Preparado com ingredientes simples, como milho, ovos e queijo, é uma opção prática e deliciosa para aproveitar o sabor do milho em uma forma de bolo. A receita é versátil, podendo ser feita em uma forma grande ou em porções menores, e é perfeita para festas, cafés ou lanches especiais.
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