Receita brasileira
Torta de brigadeiro com banana: prática e apetitosa
A junção perfeita entre o sabor intenso do brigadeiro e a doçura natural da banana, com uma textura cremosa irresistível e o toque estaladiço das bolachas.
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Ingredientes
1 chávena de leite meio-gordo (medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado (aprox. 395 g)
1 pacote de bolachas tipo wafer de chocolate
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
3 bananas maduras
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado (aprox. 395 g)
1 pacote de bolachas tipo wafer de chocolate
1 colher de sopa de margarina sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
3 bananas maduras
Onde encontrar ingredientes
O leite condensado e o leite integral são facilmente encontrados em qualquer supermercado ou cantina local em Angola. O amido de milho encontra-se na secção de farinhas ou produtos de pastelaria. As bolachas tipo wafer de chocolate são comuns nas secções de bolachas de grandes superfícies como Candando ou Kero. As bananas maduras podem ser adquiridas em mercados locais (como o do Asa Branca ou mercados municipais) ou na secção de frescos dos supermercados, optando sempre pelas que estiverem no ponto ideal de maturação.
Modo de preparo
- Parta as bolachas wafer em pedaços pequenos e forre o fundo de uma forma média, criando uma camada uniforme
- Reserve uma pequena porção das bolachas para a decoração final
- Num tacho, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e o amido de milho previamente dissolvido num pouco de leite
- Leve ao lume médio, mexendo sempre sem parar até obter um creme brilhante e com consistência firme
- Retire do lume e deixe o brigadeiro arrefecer ligeiramente
- Espalhe metade do preparado de brigadeiro sobre a base de bolachas na forma
- Corte as bananas em fatias finas e disponha-as uniformemente sobre o creme
- Cubra com o restante do brigadeiro, alisando a superfície com uma espátula
- Polvilhe com as bolachas reservadas para decorar a torta
- Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas para ganhar consistência antes de servir
- Corte em fatias e sirva a torta fresca, desfrutando desta combinação irresistível de texturas e sabores
Observações
Esta torta de brigadeiro com banana é uma sobremesa de sucesso que equilibra o sabor clássico e amado do brigadeiro com a suavidade da banana. É uma opção excelente para quem procura uma sobremesa descomplicada, que apresenta um contraste delicioso entre a cremosidade e o crocante das bolachas. Ideal para festas, convívios familiares ou qualquer ocasião especial onde se quer servir algo que agrade a todos.
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