Receita brasileira
Bolo de banana com canela
Um bolo de banana simples, coberto com fatias da fruta e polvilhado com açúcar e canela para ganhar aroma e uma superfície dourada.
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Ingredientes
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
8 colheres de sopa de margarina
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 bananas cortadas em fatias
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
2 chávenas de farinha de trigo
8 colheres de sopa de margarina
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 bananas cortadas em fatias
Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Onde encontrar ingredientes
Em Angola, bananas, leite, margarina, açúcar e farinha de trigo são comuns em mercados, quitandas e supermercados. A canela em pó e o fermento em pó costumam estar na secção de mercearia seca ou de produtos para pastelaria.
Modo de preparo
- Junte numa tigela o açúcar, a farinha de trigo, a margarina, o leite e o fermento
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea
- Passe a massa para uma forma previamente untada e polvilhada com farinha
- Distribua as fatias de banana por toda a superfície da massa
- Polvilhe uma camada generosa de açúcar e canela sobre as bananas
- Leve ao forno médio para cozer até o bolo ficar dourado e firme
Observações
A massa deste bolo é preparada numa tigela, misturando farinha, açúcar, margarina, leite e fermento até ficar uniforme. As fatias de banana entram por cima, com açúcar e canela, e o bolo segue ao forno médio até ficar firme e dourado.
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