สูตรกุ้งอบหน่อไม้กราแต็งง่ายและอร่อย (Receita de camarão com palmito gratinado)

2 ถ้วยนม
1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอก
2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
เกลือปรุงรส
1 หอมใหญ่หั่นแว่น
1 ถ้วยชีสพาเมซานขูด
1 กระป๋องหน่อไม้หั่นแว่น
เนยและเนยเทียม ตามความจำเป็นสำหรับผัดและทำความสะอาดเมนู
1 กระป๋องครีมเทียม
ชีสพาเมซานขูด สำหรับโรยหน้า
2 กิโลกรัมกุ้งล้างสะอาดและปรุงรส
1 ช้อนโต๊ะเนยเทียม

สามารถหาวัตถุดิบได้ตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านขายของสดทั่วไปในประเทศไทย เช่น ส่วนของนม, น้ำมันมะกอก, แป้งสาลี, น้ำปลา, หอมใหญ่, ชีสพาเมซาน, หน่อไม้, เนยและเนยเทียม, ครีมเทียม, กุ้งที่ทำความสะอาดแล้ว, เนยเทียมและเนย

จานนี้ผสมผสานกุ้งที่ผัดนิ่มกับหน่อไม้ในซอสครีมที่เข้มข้นและโรยด้วยชีสพาเมซาน จะเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมเนื้อสัมผัสที่หวานกลมกล่อม เป็นเมนูที่ง่ายและเข้ากันดีสำหรับมื้อพิเศษในบ้านคุณ วิธีทำคือผัดกุ้งจนเหลืองทอง, เตรียมซอสครีมโดยละลายเนย ผัดหอมใหญ่จนใส, ผสมกับนมและแป้งจนได้ซอสข้น, เติมครีมและพักไว้, วางกุ้งบนถาด, ปรุงด้วยซอสครีมและชีส, แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C นานประมาณ 20 นาทีจนหน้าเป็นสีทอง