ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ (Paçoca caseira)
ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਾਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਪੈਕੇਟ ਮੇਸੇਨਾ ਬਿਸਕੁਟ (ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ)
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੇਂਸਡ ਮਿਲਕ (395 ਗ੍ਰਾਮ)
500 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ)
2 ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ
1 ਡੱਬਾ ਕੰਡੇਂਸਡ ਮਿਲਕ (395 ਗ੍ਰਾਮ)
500 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ (ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ)
2 ਚਮਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਮੇਸੇਨਾ ਬਿਸਕੁਟ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੰਡੇਂਸਡ ਮਿਲਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭੁੰਨੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕੌੜੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮੇਸੇਨਾ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- ਕੰਡੇਂਸਡ ਮਿਲਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਚਪਟੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਮਨਪਸੰਦ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੇਸੇਨਾ ਬਿਸਕੁਟਾਂ (Maisena) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਊਡਰ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇ, ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸੌਖੀ ਵਿਧੀ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ