ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ: ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਰੈਸਿਪੀ (Brigadeiro de limão)
ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਦੇ ਲਿਮਾਓ (Brigadeiro de limão) ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਪੈਕੇਟ ਲੇਮਨ ਜੈਲੇਟਿਨ (ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ)
1 ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ)
1 ਟੀਨ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ (ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਾਸ)
ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ (ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਉੱਪਰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ)
1 ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)
1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ)
1 ਟੀਨ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ (ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਾਸ)
ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ (ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਉੱਪਰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ (butter) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੇਮਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
- ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਘੋਲੀ ਹੋਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ
- ਮੱਧਮ-ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲੱਗੇ
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਲੱਗੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਲਗਾ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕੌਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਨੀਂਬੂ ਦਾ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ (Brigadeiro de limão) ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ ਮਠਿਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਮਲਾਈਦਾਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਖੱਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਹ ਡਿਜ਼ਰਟ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੇਮਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮਠਿਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ