ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ (Estrogonofe de frango)
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਚਿਕਨ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ, ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
1 ਚਮਚ ਰਾਈ (ਮਸਟਰਡ)
1 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ
1 ਡੱਬਾ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਲੂ ਸਟਿਕਸ (ਬਾਟਾਟਾ ਪਾਲਾ)
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
1 ਚਮਚ ਰਾਈ (ਮਸਟਰਡ)
1 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ
1 ਡੱਬਾ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਆਲੂ ਸਟਿਕਸ (ਬਾਟਾਟਾ ਪਾਲਾ)
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਜਾਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਸਟਿਕਸ ਲਈ ਸਨੈਕ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇਖੋ। ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਬਦਲ ਮਲਾਈ (heavy cream) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ
- ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲੇ
- ਚਿਕਨ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ, ਨਾਲ ਕੁਰਕੁਰੇ ਆਲੂ ਸਟਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਚਿਕਨ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਰਲਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਉਭਾਰਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ