ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਕੇਕ (Torta de abacaxi)
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ, ਇਹ ਕੇਕ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1 ਡੱਬਾ ਅਨਾਨਾਸ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ (ਟੁਕੜੇ)
1 ਡੱਬਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (leite condensado)
2 ਡੱਬੇ ਦੁੱਧ
1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ (amido de milho)
2 ਅੰਡੇ (ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰਦੀਆਂ)
1 ਪੈਕੇਟ ਚੈਂਪੇਨ ਬਿਸਕੁਟ (biscoito champanhe)
1 ਪੈਕੇਟ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
1 ਡੱਬਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ (leite condensado)
2 ਡੱਬੇ ਦੁੱਧ
1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ (amido de milho)
2 ਅੰਡੇ (ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰਦੀਆਂ)
1 ਪੈਕੇਟ ਚੈਂਪੇਨ ਬਿਸਕੁਟ (biscoito champanhe)
1 ਪੈਕੇਟ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸੀਰਪ ਦੀ ਥਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਦਲ ਵਜੋਂ)।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ।
- ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ।
- ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਿੱਲੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਓ।
- ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡੋ।
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਨਾਰੀਅਲ ਛਿੜਕੋ।
- ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਉੱਪਰੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
- ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਨਿਰੀਖਣ
ਇਹ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ (leite condensado) ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਿਆਈ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਲਾਜਵਾਬ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ