Braziliaans recept
Vulling voor Braziliaanse pastel met palmhart
Vulling voor Braziliaanse pastel met palmhart is een traditioneel Braziliaans gerecht, gemaakt met fijngehakt palmhart en geliefd om de smaak en het gemak.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
300 g fijngehakt palmhart
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel boter
2 eetlepels tarwebloem
200 ml melk
zout
nootmuskaat
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel boter
2 eetlepels tarwebloem
200 ml melk
zout
nootmuskaat
Waar ingrediënten te vinden
In Nederland vind je palmhart meestal in pot of blik bij grotere supermarkten, toko’s, internationale winkels of online levensmiddelenwinkels; de overige ingredienten zijn verkrijgbaar bij gewone supermarkten en op de markt.
Bereidingswijze
- Fruit de ui en knoflook in de boter
- Voeg het palmhart toe
- Voeg de bloem toe en roer
- Schenk de melk er geleidelijk bij
- Breng op smaak met zout en nootmuskaat
- Kook tot de vulling indikt
- Laat volledig afkoelen voor gebruik
Opmerkingen
Deze romige vulling van palmhart is perfect voor Braziliaanse pasteis, hartige taarten en snacks. Met een snelle bereiding en goed verkrijgbare ingredienten krijgt hij een heerlijke, huisgemaakte smaak die bij iedereen in de smaak valt. Ideaal voor wie gemak zoekt in de keuken en toch een smaakvol resultaat wil.
**Ingredienten:**
* 300 g fijngehakt palmhart
* 1 kleine ui, fijngesneden
* 2 teentjes knoflook, fijngesneden
* 1 eetlepel boter
* 2 eetlepels tarwebloem
* 200 ml melk
* Zout naar smaak
* Versgeraspte nootmuskaat naar smaak
**Bereiding:**
Verhit de boter in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het fijngehakte palmhart toe en bak nog enkele minuten mee.
Strooi de tarwebloem over het palmhart en roer goed zodat alles wordt opgenomen.
Schenk de melk er beetje bij beetje bij en blijf roeren om klontjes te voorkomen, tot er een gladde creme ontstaat.
Breng op smaak met zout en nootmuskaat.
Laat op laag vuur koken, terwijl je af en toe roert, tot de vulling indikt en romig wordt.
Haal van het vuur en laat volledig afkoelen voordat je de vulling gebruikt voor pasteis of andere hartige snacks.
**Ingredienten:**
* 300 g fijngehakt palmhart
* 1 kleine ui, fijngesneden
* 2 teentjes knoflook, fijngesneden
* 1 eetlepel boter
* 2 eetlepels tarwebloem
* 200 ml melk
* Zout naar smaak
* Versgeraspte nootmuskaat naar smaak
**Bereiding:**
Verhit de boter in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
Voeg het fijngehakte palmhart toe en bak nog enkele minuten mee.
Strooi de tarwebloem over het palmhart en roer goed zodat alles wordt opgenomen.
Schenk de melk er beetje bij beetje bij en blijf roeren om klontjes te voorkomen, tot er een gladde creme ontstaat.
Breng op smaak met zout en nootmuskaat.
Laat op laag vuur koken, terwijl je af en toe roert, tot de vulling indikt en romig wordt.
Haal van het vuur en laat volledig afkoelen voordat je de vulling gebruikt voor pasteis of andere hartige snacks.
Beoordelingen en reacties