Receita brasileira
Recheio de pastel de palmito
Recheio de pastel de palmito é uma comida brasileira tradicional, feita com g de palmito picado, muito apreciada pelo sabor e praticidade.
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Ingredientes
300g de palmito picado
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
200ml de leite
sal
noz-moscada
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
200ml de leite
sal
noz-moscada
Modo de preparo
- Refogue cebola e alho na manteiga
- Adicione o palmito
- Acrescente farinha e mexa
- Despeje o leite aos poucos
- Tempere com sal e noz-moscada
- Cozinhe até engrossar
- Esfrie completamente antes de usar
Observações
Este recheio cremoso de palmito é perfeito para pastéis, tortas e salgados. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, ele garante um sabor delicioso e caseiro que agrada a todos. Ideal para quem busca praticidade na cozinha e um resultado saboroso.
**Ingredientes:**
* 300g de palmito picado
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de sopa de manteiga
* 2 colheres de sopa de farinha de trigo
* 200ml de leite
* Sal a gosto
* Noz-moscada ralada a gosto
**Preparo:**
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos.
Polvilhe a farinha de trigo sobre o palmito e mexa bem para incorporar.
Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um creme homogêneo.
Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o recheio engrossar e ficar cremoso.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar para rechear seus pastéis ou salgados.
**Ingredientes:**
* 300g de palmito picado
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de sopa de manteiga
* 2 colheres de sopa de farinha de trigo
* 200ml de leite
* Sal a gosto
* Noz-moscada ralada a gosto
**Preparo:**
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos.
Polvilhe a farinha de trigo sobre o palmito e mexa bem para incorporar.
Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um creme homogêneo.
Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o recheio engrossar e ficar cremoso.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar para rechear seus pastéis ou salgados.
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