ब्राजिलियन नुस्खा
पामोन्हा मिठाई घरमै बनाउने: परम्परागत रेसिपी ताजा मकैको साथ
मकैको ताजा गोडा, नरम नरम कोको र चिनी प्रयोग गरी मिठो र स्वादिलो पामोन्हा बनाउने तरिका जान्नुहोस्। सजिलो र पार्टी र मिष्ठान्नको लागि उत्तम।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
1 कप पानी
1 चिम्टी नुन
2 कप चिनी
1 कप कोको पाउडर
12 वटा ताजा मकैको गोडा र खोलासहित
1 चिम्टी नुन
2 कप चिनी
1 कप कोको पाउडर
12 वटा ताजा मकैको गोडा र खोलासहित
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
ताजा मकैको गोडा र खोलालाई स्थानीय बजारको मकैको खण्डमा खोज्नुहोस्। बजारमा मकैको गोडा र खोलाको स्टलहरू हुन्छन्। यदि ताजा छैन भने, सुख्खा मकैको दाना प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर त्यसलाई पहिले भिजाउनु आवश्यक हुन्छ। कोको पाउडर र चिनी सुपरमार्केटको मिठाइको खण्डमा सजिलै भेटिन्छ। नुन र पानीको लागि नजिकको किराना पसल पर्याप्त हुन्छ।
तयारी विधि
- मकैको दाना खोलाबाट काटेर निकाल्नुहोस् या सावधानीपूर्वक रगडेर छुट्याउनुहोस्
- दाना मिक्सरमा राखेर पानीसहित राम्रोसंग पीस्नुहोस् जबसम्म मिश्रण एकसमान नहुन्छ
- मिश्रणमा कोको पाउडर, चिनी र नुन थप्नुहोस् र सबै मिल्ने गरी राम्ररी हल्लाउनुहोस्
- सानो भागमा मासालाई लिएर मकैको खोलामा राख्नुहोस् र प्याक बनाउनुहोस्
- खोलालाई राम्रोसंग बाँधेर बन्द गर्नुहोस् ताकि पकाउँदा बाहिर निस्कने छैन
- एक ठूलो भाँडोमा पानी उमाल्नुहोस्
- पामोन्हा एक एक गरी उम्लिरहेको पानीमा राख्नुहोस्
- लगभग 40 मिनेटसम्म पकाउनुहोस् जबसम्म भित्रबाट नरम र पकिएको हुन्छ
- पाकेको पछि बाहिर निकालेर चिसो ठाउँमा राख्नुहोस्
- चाहानु भएमा कफी वा कसा चीजसँग सर्भ गर्नुहोस्
अवलोकनहरू
पामोन्हा एक पारम्परिक नेपाली मिठाई हो जुन ताजा मकैबाट बनाइन्छ, जसले नरम र मखमली बनावट र अनौठो स्वाद दिन्छ। यस रेसिपीमा, हामी सम्पूर्ण मकैको दाना प्रयोग गर्छौं, जसलाई खोलाबाट सजिलै निकालिन्छ र मासालाई आकार दिन र पकाउन प्रयोग गरिन्छ, जसले घरमै बनाएको स्वादिलो र सुगन्धित मिठाई तयार हुन्छ। यो सजिलो, सस्तो र स्वादिलो मिठाई खोज्नेहरूका लागि उपयुक्त हो।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू