ब्राजिलियन नुस्खा
केरा र ब्रिगादेइरोको सजिलो तथा स्वादिलो केक (Torta de brigadeiro com banana)
ब्रिगादेइरोको गहन स्वाद र केराको प्राकृतिक मिठासलाई वाफरको क्रिस्पी लेयरसँग मिसाएर बनाइएको यो केक निकै क्रिमी र स्वादिष्ट हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ केन पूर्ण दूध (ब्रिगादेइरो रेसिपीमा प्रयोग हुने मापअनुसार)
२ ठूलो चम्चा कर्नफ्लोर (मकैको पिठो)
१ केन कन्डेन्स्ड मिल्क (करिब ३९५ ग्राम) ब्रिगादेइरोका लागि
१ प्याकेट चकलेट वाफर (चकलेट कभर भएका क्रिस्पी बिस्कुटहरू)
१ ठूलो चम्चा नुन नभएको मार्गरिन
३ ठूलो चम्चा राम्रो गुणस्तरको चकलेट पाउडर
३ वटा पाकेको नानिस् केरा
२ ठूलो चम्चा कर्नफ्लोर (मकैको पिठो)
१ केन कन्डेन्स्ड मिल्क (करिब ३९५ ग्राम) ब्रिगादेइरोका लागि
१ प्याकेट चकलेट वाफर (चकलेट कभर भएका क्रिस्पी बिस्कुटहरू)
१ ठूलो चम्चा नुन नभएको मार्गरिन
३ ठूलो चम्चा राम्रो गुणस्तरको चकलेट पाउडर
३ वटा पाकेको नानिस् केरा
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटको बेकिङ र डेरी सेक्सनमा सजिलै पाउन सकिन्छ। कन्डेन्स्ड मिल्क र चकलेट पाउडर सामान्यतया बेकिङ गलियारामा हुन्छन्। वाफरको सट्टा राम्रो गुणस्तरको अन्य क्रिस्पी चकलेट बिस्कुटको प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर वाफर नै यसको बनावटका लागि उत्तम हुन्छ।
तयारी विधि
- वाफरहरूलाई साना टुक्राहरूमा भाँच्नुहोस् र एउटा मध्यम आकारको ट्रेमा समान तहमा बिछ्याउनुहोस्।
- अन्त्यमा सजाउनका लागि केही वाफरहरू अलग राख्नुहोस्।
- एउटा भाँडामा कन्डेन्स्ड मिल्क, दूध, चकलेट पाउडर, मार्गरिन र थोरै दूधमा घोलेको कर्नफ्लोर मिसाउनुहोस्।
- मध्यम आँचमा राखेर बाक्लो र चम्किलो क्रीम नभएसम्म निरन्तर चलाउनुहोस्।
- ब्रिगादेइरोलाई केहीबेर सेलाउन दिनुहोस्।
- त्यसपछि, ट्रेमा रहेको वाफरमा आधा ब्रिगादेइरो फैलाउनुहोस्।
- केरालाई पातलो टुक्रा पारेर काट्नुहोस् र ब्रिगादेइरोको माथि मिलाएर राख्नुहोस्।
- बाँकी रहेको ब्रिगादेइरोले छोप्नुहोस् र स्प्याटुलाको मद्दतले चिल्लो बनाउनुहोस्।
- माथिबाट सजाउनका लागि पहिले अलग राखेको वाफर छर्कनुहोस्।
- सर्भ गर्नुअघि कम्तीमा २ घण्टा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- केकलाई चिसो अवस्थामा नै टुक्रा पारेर सर्भ गर्नुहोस् र यसको स्वादको अनुपम सन्तुलनको आनन्द लिनुहोस्।
अवलोकनहरू
केरा र ब्रिगादेइरोको केक एक ब्राजिलियन परिकार हो, जसले ब्रिगादेइरोको क्लासिक स्वादलाई केराको कोमल मिठाससँग जोड्दछ। यदि तपाईं क्रिमी बनावट र क्रन्ची टपिङ भएको सजिलो मिठाई खोज्दै हुनुहुन्छ भने यो उत्तम विकल्प हो। पार्टी वा विशेष अवसरका लागि उपयुक्त यो केक बनाउन सजिलो छ र सबैलाई मनपर्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू