ब्राजिलियन नुस्खा
सजिलो चकलेट केक टपिङ (Cobertura de chocolate para bolo)
मिनेटमै तयार हुने यो चकलेट टपिङ केकका लागि एकदमै उपयुक्त छ। यसको क्रीमयुक्त र चम्किलो बनावटले तपाइँको केकलाई अझ स्वादिष्ट बनाउँछ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ क्यान क्रीम (creme de leite)
२ ठूला टुक्रा सेमी-स्वीट चकलेट (meio amargo), मसिनो गरी काटिएको
२ ठूला टुक्रा सेमी-स्वीट चकलेट (meio amargo), मसिनो गरी काटिएको
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू स्थानीय सुपरमार्केट वा किराना पसलहरूको बेकिङ सामग्री पाइने खण्डमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्। सेमी-स्वीट चकलेटको सट्टामा डार्क चकलेटलाई विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर मौलिक ब्राजिलियन स्वादका लागि सेमी-स्वीट चकलेट नै उत्तम हुन्छ।
तयारी विधि
- डबल बोइलर (बाफ) को प्रयोग गरेर क्रीमलाई हल्का तताउनुहोस्।
- तताइएको क्रीममा पहिले नै काटेर राखेको सेमी-स्वीट चकलेट मिसाउनुहोस्।
- चकलेट पूर्ण रूपमा पग्लिएर मिश्रण एकनास (homogenous) नभएसम्म लगातार चलाउनुहोस्।
- तयार भएको मिश्रणलाई तपाइँको केकको फिलिङ वा टपिङको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
अवलोकनहरू
यो चकलेट टपिङको रेसिपी ब्राजिलको एक लोकप्रिय परिकार हो, जुन छिटो र स्वादिलो मिठाइ खोज्नेहरूका लागि उत्कृष्ट छ। केवल दुईवटा सामग्री प्रयोग गरी बनाइने यो टपिङले केकमा एक आकर्षक र चम्किलो तह थप्छ।
कुनै पनि प्रकारको केकलाई सजाउन यो एउटा सजिलो र भरपर्दो विधि हो, जसले सबैलाई मन पर्ने स्वाद प्रदान गर्छ। यसको नरम बनावट र सेमी-स्वीट चकलेटको गहिरो स्वादले गर्दा यो घरमै बनाइने बेकिङका लागि नभई नहुने रेसिपी बनेको छ।
कुनै पनि प्रकारको केकलाई सजाउन यो एउटा सजिलो र भरपर्दो विधि हो, जसले सबैलाई मन पर्ने स्वाद प्रदान गर्छ। यसको नरम बनावट र सेमी-स्वीट चकलेटको गहिरो स्वादले गर्दा यो घरमै बनाइने बेकिङका लागि नभई नहुने रेसिपी बनेको छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू