Brasiliansk oppskrift
Kremet brigadeiro-kake med banan
En himmelsk kombinasjon av intens sjokolade-brigadeiro og søt banan, toppet med knasende sjokoladekjeks.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
3,95 dl helmelk (tilsvarer en hermetikkboks)
2 ss maisstivelse
1 boks kondensert melk (ca. 395 g)
1 pakke sjokoladekjeks (wafers)
1 ss usaltet margarin
3 ss kakaopulver av god kvalitet
3 modne bananer
2 ss maisstivelse
1 boks kondensert melk (ca. 395 g)
1 pakke sjokoladekjeks (wafers)
1 ss usaltet margarin
3 ss kakaopulver av god kvalitet
3 modne bananer
Hvor finner du ingredienser
Kondensert melk, maisstivelse, kakaopulver og sjokoladekjeks finnes i de fleste dagligvarebutikker. Bananer og melkeprodukter finnes i ferskvareavdelingen.
Fremgangsmåte
- Knus sjokoladekjeksene i små biter og fordel dem jevnt utover bunnen av en middels stor form
- Sett til side litt av kjekssmulene til pynt senere
- Bland kondensert melk, melk, kakaopulver, margarin og maisstivelse (oppløst i litt melk) i en kjele
- Kok opp over middels varme under konstant omrøring til du får en tykk og glansfull krem
- La brigadeiro-kremen avkjøles noe
- Fordel halvparten av kremen over kjeksbunnen i formen
- Skjær bananene i tynne skiver og legg dem utover brigadeiro-laget
- Dekk med resten av kremen og glatt overflaten med en slikkepott
- Strø de resterende kjekssmulene over som pynt
- Sett kaken i kjøleskapet i minst 2 timer før servering
- Server kaken kald i skiver og nyt den unike kombinasjonen av smaker og teksturer
Merknader
Denne kaken er en populær dessert som forener den klassiske smaken av brigadeiro med den myke sødmen fra banan. Det er en praktisk oppskrift med en herlig kremet konsistens og et knasende lag av kjeks på toppen. Den er perfekt til festlige anledninger eller når du ønsker noe søtt og enkelt å servere.
Vurderinger og kommentarer