Бразильский рецепт
Шоколадный торт с бананом и бригадейро
Торт с бригадейро и бананом сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус, природную сладость фруктов, нежную кремовую текстуру и хрустящий слой вафель.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 стакан цельного молока (объем стакана соответствует объему банки сгущенки)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 банка сгущенного молока (около 395 г)
1 упаковка шоколадных вафель
1 столовая ложка сливочного масла (без соли)
3 столовые ложки качественного какао-порошка
3 спелых банана
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 банка сгущенного молока (около 395 г)
1 упаковка шоколадных вафель
1 столовая ложка сливочного масла (без соли)
3 столовые ложки качественного какао-порошка
3 спелых банана
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты доступны в любом крупном супермаркете. Сгущенное молоко и какао-порошок находятся в отделах бакалеи, вафли — в отделе кондитерских изделий, а бананы, молоко и сливочное масло — в соответствующих отделах со свежими продуктами.
Способ приготовления
- Измельчите вафли на небольшие кусочки и равномерно распределите их по дну формы для выпечки
- Отложите небольшую часть вафель для украшения готового десерта
- В сотейнике смешайте сгущенное молоко, молоко, какао-порошок, сливочное масло и крахмал, предварительно растворенный в небольшом количестве холодного молока
- Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой и блестящей
- Снимите крем с огня и дайте ему немного остыть
- Равномерно выложите половину бригадейро поверх слоя вафель в форме
- Нарежьте бананы тонкими ломтиками и выложите их поверх слоя крема
- Покройте оставшимся бригадейро и разровняйте поверхность лопаткой
- Посыпьте сверху отложенной вафельной крошкой для украшения
- Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа до застывания
- Подавайте десерт охлажденным, нарезав на порционные кусочки, и наслаждайтесь сочетанием вкусов
Примечания
Этот торт — популярный бразильский десерт, объединяющий классический вкус бригадейро с нежностью спелых бананов. Это идеальное решение для тех, кто ищет простой в приготовлении, но изысканный десерт. Благодаря контрасту текстур — кремовой основы и хрустящей вафельной крошки — он станет украшением любого праздничного стола или уютного семейного чаепития.
Рейтинги и комментарии