ब्राजिलियन नुस्खा
स्पन्ज केक (Pão de ló)
यो स्पन्ज केक ब्राजिलियन कन्फेक्सनरीको एक क्लासिक रेसिपी हो, जुन यसको हल्का, हावायुक्त बनावट र केही सरल सामग्रीहरूको प्रयोगका लागि चिनिन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
६ वटा अण्डा
६ चम्चा चिनी
५ चम्चा गहुँको पिठो
१ चम्चा बेकिङ पाउडर
६ चम्चा चिनी
५ चम्चा गहुँको पिठो
१ चम्चा बेकिङ पाउडर
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सबै सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल, सुपरमार्केट वा खाद्य सामग्री पाइने बजारमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्।
तयारी विधि
- अण्डाको सेतो भाग र पहेँलो भाग छुट्टाउनुहोस्
- अण्डाको सेतो भागलाई कडा 'पिक' (फोम) नआउन्जेलसम्म फिट्नुहोस्
- बिटर चलाइराख्दै एक-एक गर्दै अण्डाको पहेँलो भाग थप्नुहोस्
- चिनीलाई छान्दै बिस्तारै थप्नुहोस् र चलाउन जारी राख्नुहोस्
- गहुँको पिठोलाई ध्यानपूर्वक छान्नुहोस्
- बिटर बन्द गर्नुहोस् र पिठोलाई ब्याटरमा बिस्तारै मिलाउनुहोस्
- हावा कायम राख्न तलबाट माथि उठाउँदै बिस्तारै चलाउनुहोस्
- अन्त्यमा बेकिङ पाउडर मिसाउनुहोस्
- पहिले नै तताएको मध्यम तापक्रमको ओभनमा रातो वा सुनौलो नहुन्जेलसम्म पकाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो विभिन्न प्रकारका केक र मिठाईहरूका लागि आधारभूत रेसिपी हो। उत्तम नतिजा प्राप्त गर्ने गोप्य रहस्य पिठोलाई बिस्तारै मिसाउनु हो, जसले गर्दा ब्याटरमा हावा कायम रहन्छ र केक फुलेर निकै नरम बन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू