ब्राजिलियन नुस्खा
कसावा केक (Bolo de mandioca)
कसावा केक ब्राजिलियाई पाककलाको एक उत्कृष्ट परिकार हो, जुन यसको अनौठो बनावट र स्वादिष्ट स्वादका लागि चिनिन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
४ कप कसावा (मण्डियोका), कोरेको
३ कप चिनी
२०० ग्राम मख्खन
१ सानो प्याकेट कोरेको परमेसन चिज
४ वटा अण्डा
१ चिम्टी नुन
३ कप चिनी
२०० ग्राम मख्खन
१ सानो प्याकेट कोरेको परमेसन चिज
४ वटा अण्डा
१ चिम्टी नुन
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
कसावा स्थानीय बजारमा फेला पार्न सकिन्छ। यदि कसावा उपलब्ध नभएमा, यसको सट्टा मिठो आलु वा कन्फिगर गरिएको स्टार्चको प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि कसावा नै उत्तम हुन्छ।
तयारी विधि
- मख्खन, चिनी र अण्डाको पहेलो भागलाई राम्रोसँग फिटेर मिश्रण तयार गर्नुहोस्।
- कोरेको कसावा, परमेसन चिज र एक चिम्टी नुन राखेर सबै कुरा राम्रोसँग मिसाउनुहोस्।
- अण्डाको सेतो भागलाई छुट्टै फिटेर हल्का बनाउनुहोस् र बिस्तारै मिश्रणमा मिसाउनुहोस् ताकि केक नरम होस्।
- तयार मिश्रणलाई पहिले नै चिल्लो लगाइएको बेकिंग ट्रेमा खन्याउनुहोस्।
- ओभनमा राखेर करिब ४५ मिनेट वा केक सुनौलो र कडा नभएसम्म पकाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
यो रेसिपी ताजा कफीको साथ खानका लागि उपयुक्त छ। यसको मुख्य विशेषता भनेको कसावाको नरमपन र परमेसन चिजको नुनिलो स्वादको सन्तुलन हो, जसले गर्दा यो बनाउन निकै सजिलो र स्वादिलो हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू