ब्राजिलियन नुस्खा
पार्मेजियाना शैलीको ओभनमा पकाएको भात
ओभनमा पकाइने भातको यो सजिलो र आत्मीय ब्राजिली संस्करणले पाकेको भातलाई सुगन्धित टमाटर सस र प्रशस्त ह्याम तथा पग्लिएका चीजको तहसँग जोड्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
२ कप भात
४ कप पानी
२ वटा चिकेन स्टकका ट्याब्लेट
३ वटा बोक्रा हटाइएका टमाटर
१ चम्चा टमाटर पेस्ट
२ वटा अण्डा
३ टेबलचम्चा किसिएको चीज
१०० ग्राम मसिनो काटेको ह्याम
१०० ग्राम मसिनो काटेको मोजारेला चीज
४ कप पानी
२ वटा चिकेन स्टकका ट्याब्लेट
३ वटा बोक्रा हटाइएका टमाटर
१ चम्चा टमाटर पेस्ट
२ वटा अण्डा
३ टेबलचम्चा किसिएको चीज
१०० ग्राम मसिनो काटेको ह्याम
१०० ग्राम मसिनो काटेको मोजारेला चीज
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
यी सामग्रीहरू नेपालका सामान्य किराना पसल, तरकारी बजार, डेरी पसल र सुपरमार्केटमा सजिलै पाइन्छन्; ह्याम र मोजारेला चीजका लागि चिस्यानमा राखिएका डेरी वा डेली खण्ड हेर्नुहोस्।
तयारी विधि
- चिकेन स्टकका ट्याब्लेटमध्ये एउटालाई अलिकति तातो पानीमा घोल्नुहोस्
- बोक्रा हटाइएका टमाटर, टमाटर पेस्ट र घोलिएको स्टक ब्लेन्डरमा हाल्नुहोस्
- सबै कुरा एकनासको सस नबन्दासम्म ब्लेन्ड गर्नुहोस्
- एउटा भाँडोमा ४ कप पानी र अर्को चिकेन स्टकको ट्याब्लेटसँग भात १५ मिनेट पकाउनुहोस्
- एउटा कचौरामा अण्डा हल्का फेट्नुहोस्
- फेटेको अण्डा भएको कचौरामा किसिएको चीज, मसिनो काटेको ह्याम र मोजारेला मिसाउनुहोस्
- यो मिश्रण अझै तातो रहेको पाकेको भातमा मिसाउनुहोस्
- ओभनमा राख्न मिल्ने रिफ्र्याक्टरी भाँडाको पिँधमा टमाटर ससको एक भाग फैलाउनुहोस्
- ससको माथि भातको मिश्रण फैलाउनुहोस्
- भाँडाको सतह बाँकी ससले छोप्नुहोस्
- १८०°C मा पहिले तताइएको ओभनमा १० देखि १५ मिनेटसम्म, माथि ग्राटिन नहुन्जेल राख्नुहोस्
अवलोकनहरू
बाँकी रहेको भातलाई विशेष एक-प्लेट भोजनमा बदल्न यो रेसिपी उत्तम उपाय हो। नतिजा मलाईदार, माथिबाट ग्राटिन गरिएको र परिवारसँगको दिउँसो वा बेलुकाको खानामा पस्किन उपयुक्त हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू