ब्राजिलियन नुस्खा
ग्रीक शैलीको चामल
ग्रीक शैलीको चामल ब्राजिलेली पाककलाको एक क्लासिक परिकार हो, जसले रङ्गीन र पौष्टिक साथपरिकारमा स्वाद र सजिलोपन जोड्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
३ कप चामल
६ कप पानी
नुन स्वादअनुसार
तेल स्वादअनुसार
१ चम्चा बटर
१ बट्टा किसमिस
५ चम्चा केराउ
गाजर स्वादअनुसार
भेडे खुर्सानी स्वादअनुसार
प्याज स्वादअनुसार
पार्स्ली स्वादअनुसार
हरियो प्याज स्वादअनुसार
कद्दुकस गरिएको पार्मेजान चीज स्वादअनुसार
६ कप पानी
नुन स्वादअनुसार
तेल स्वादअनुसार
१ चम्चा बटर
१ बट्टा किसमिस
५ चम्चा केराउ
गाजर स्वादअनुसार
भेडे खुर्सानी स्वादअनुसार
प्याज स्वादअनुसार
पार्स्ली स्वादअनुसार
हरियो प्याज स्वादअनुसार
कद्दुकस गरिएको पार्मेजान चीज स्वादअनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालमा यी सामग्रीहरू सामान्य किराना पसल, तरकारी बजार, डेरी पसल र ठूला सुपरमार्केटहरूमा सजिलै पाइन्छन्।
तयारी विधि
- एउटा भाँडोमा पानी हाल्नुहोस् र नुन तथा अलिकति तेल थप्नुहोस्
- आगोमा राख्नुहोस् र उम्लिन कुर्नुहोस्
- पहिले नै धोएको चामल हाल्नुहोस् र बिस्तारै चलाउनुहोस्
- चुलोको आँच कम गर्नुहोस्
- पानी पूर्ण रूपमा नसुक्दासम्म पकाउनुहोस्
- चामललाई आगोबाट झिकेर अलग राख्नुहोस्
- फ्राइङ प्यान वा गहिरो कराहीमा बटर पगाल्नुहोस्
- किसमिस र केराउ हल्का भुट्नुहोस्
- यो मिश्रण एउटा गहिरो कचौरामा सार्नुहोस्
- कचौरामा हरियो प्याज, गाजर, भेडे खुर्सानी, प्याज, पार्स्ली र पार्मेजान थप्नुहोस्
- पकाएको चामल कचौराका सामग्रीसँग मिसाउनुहोस्
- सबै कुरा सावधानीपूर्वक चलाएर एकनासे बनाउनुहोस्
अवलोकनहरू
यो परिकार विशेष अवसरका लागि वा दैनिक खानाको मेनुमा फरकपन ल्याउन उपयुक्त छ, किनकि यसमा तरकारी र हल्का गुलियो स्वाद भएका सामग्रीको सन्तुलित संयोजन हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू