ब्राजिलियन नुस्खा
सहज र स्वादिष्ट चाइनिज शैलीको भात
पकाइएको भात, अण्डा, ह्याम र केराउ प्रयोग गरेर बनाइने यो एउटा लोकप्रिय र छिटो तयार हुने परिकार हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
४ कप पाकेको र चिसो भात
१/४ कप वनस्पति तेल
२ वटा अण्डा
स्वादअनुसार नुन
१/२ कप मसिनो गरी काटिएको हरियो प्याज
१ ठूलो चम्चा वोरसेस्टरशायर सस (ऐच्छिक)
१/२ कप सानो टुक्रा पारिएको पकाएको ह्याम
१/२ कप उमालेको वा क्यानको केराउ
१/४ कप वनस्पति तेल
२ वटा अण्डा
स्वादअनुसार नुन
१/२ कप मसिनो गरी काटिएको हरियो प्याज
१ ठूलो चम्चा वोरसेस्टरशायर सस (ऐच्छिक)
१/२ कप सानो टुक्रा पारिएको पकाएको ह्याम
१/२ कप उमालेको वा क्यानको केराउ
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
तरकारी र अन्य सामाग्रीहरू स्थानीय तरकारी बजार वा किराना पसल (Groceries) मा सहजै पाइन्छन्। ह्यामको अभावमा यसको विकल्पका रूपमा 'स्मोक्ड चिकेन' वा 'भुटेको प्यानिर' को प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- एउटा भाँडामा १ ठूलो चम्चा तेल तताउनुहोस्।
- अण्डाहरूलाई एउटा कचौरामा फुटाउनुहोस् र राम्ररी फिट्नुहोस्।
- तातो तेलमा फिटेको अण्डा राख्नुहोस् र लगातार चलाउँदै पकाउनुहोस्। अण्डा धेरै कडा नबनोस्, किनकि यसलाई भातसँगै पुनः तताउनुपर्ने हुन्छ।
- पाकेको अण्डामा नुन छर्किनुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस्।
- अर्को भाँडामा बाँकी रहेको तेल तताउनुहोस् र काटिएको हरियो प्याज केही क्षणका लागि भुट्नुहोस्।
- अब त्यसमा पाकेको चिसो भात राखेर भाँडाको पिँधमा नटाँसिने गरी छिटो-छिटो चलाउनुहोस्।
- यदि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, वोरसेस्टरशायर सस थप्नुहोस्।
- त्यसमा सानो टुक्रा पारिएको ह्याम र केराउ राखेर सबै सामग्री राम्ररी तातो हुने गरी चलाउनुहोस्।
- पहिले पकाएर राखेको अण्डालाई साना टुक्राहरूमा फुटाउनुहोस्।
- अण्डाका टुक्राहरू भातमा मिसाउनुहोस् र सबै सामग्री राम्ररी तातो र एकसाथ नभएसम्म चलाइरहनुहोस्।
अवलोकनहरू
चाइनिज शैलीको भात यसको विविधता र उत्कृष्ट स्वादका लागि निकै रुचाइन्छ। यो प्रायः अघिल्लो दिनको बचेको भातबाट तयार पारिन्छ, जसले यसलाई एउटा पूर्ण र सन्तुष्ट भोजन बनाउँछ। यो परिकार बनाउन सजिलो हुनु र यसमा प्रयोग हुने सामग्रीहरूको सन्तुलित संयोजनले यसलाई छिटो-छरितो खाजा वा खानाका लागि एक उत्तम विकल्प बनाएको छ।
यो विधि ती व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त छ जो बचेको भातलाई स्वादिलो र रङ्गीन परिकारमा बदल्न चाहन्छन्। साधारण सामग्री र छिटो तयारी विधिले यसलाई भान्साको एउटा निकै उपयोगी र सजिलो परिकारको रूपमा स्थापित गरेको छ।
यो विधि ती व्यक्तिहरूका लागि उपयुक्त छ जो बचेको भातलाई स्वादिलो र रङ्गीन परिकारमा बदल्न चाहन्छन्। साधारण सामग्री र छिटो तयारी विधिले यसलाई भान्साको एउटा निकै उपयोगी र सजिलो परिकारको रूपमा स्थापित गरेको छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू