ब्राजिलियन नुस्खा
ठूलो र स्वादिलो सेतो भात (Arroz branco soltinho)
नेपाली परिकारको लागि उत्तम तरिका, स्वादिलो र हल्का पकाएको भात, घरमै बनाउने सजिलो विधि।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१ मध्यम प्याज काटिएको
१ लसुनको काठी मसलिएको
७५० मिली पानी तातो
२ टेबल चम्चा तेल पकाउने
नमक स्वादअनुसार
२५० ग्राम भात (लगभग १ कप)
१ लसुनको काठी मसलिएको
७५० मिली पानी तातो
२ टेबल चम्चा तेल पकाउने
नमक स्वादअनुसार
२५० ग्राम भात (लगभग १ कप)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
स्थानीय किराना पसल र किनमेल गर्दा फर्निचर सेक्शनमा उपलब्ध बासमती, जस्ता, प्याज, र तेल, जसले तपाइँको सरल र विशिष्ट भान्साको लागि उपयुक्त हुन्छ।
तयारी विधि
- भातलाई राम्रोसँग पानीले धोएर त्यति नै सुकाउनुहोस्।
- एक कडाहीमा मध्यम आचेमा तेल तताउनुहोस् र प्याज र लसुनको सुनौलो र सुगन्धित हुने गरी भोल्नुहोस्।
- धोएको भातलाई कडाहीमा हाल्नुहोस् र १-२ मिनेटसम्म हल्लाउनुहोस्, टाढा टाढा गरि।
- यसले भातलाई बनावटमा टाइट राख्न मद्दत गर्दछ।
- पानी र नुन हाल्दा ध्यान दिनुहोस् र हाम्फाल्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक मिलाउनुहोस् र कडाहीलाई आंशिक रुपमा ढाक्नुहोस्।
- लगभग २०-२५ मिनेटसम्म दबाबरहित मद्धम आचनामा पकाउनुहोस्, जब तक पानी पूर्ण रूपमा अवशोषित भएको छैन।
अवलोकनहरू
नेपाली भान्साको एउटा मुख्य भाग हो, जुन लगभग सबै खानामा देखिन्छ। यसको सजिलो तयारीले गर्दा यसले तपाईंको खाताको स्वादलाई बेग्लै बनाउँछ। यस विधिले तपाइँलाई हल्का र स्वादिलो भात बनाउन सिकाउँछ, जुन कुनै पनि मुख्य खानाको साथीको लागि उपयुक्त हुन्छ।
विधि सुरुमै प्याज र लसुनको भन्डार गरिने, जसले सुगन्ध र स्वाद थप्दछ, त्यसपछि तातो पानीमा पकाउने र निम्तो अनुसार नुन मिलाउने कुरा हुन्छ। परिणामस्वरूप, यो साथीले तपाईंको खानालाई उच्च स्तरमा ल्याउँछ, जुन व्यावहारिक र सस्तो पनि हुन्छ।
विधि सुरुमै प्याज र लसुनको भन्डार गरिने, जसले सुगन्ध र स्वाद थप्दछ, त्यसपछि तातो पानीमा पकाउने र निम्तो अनुसार नुन मिलाउने कुरा हुन्छ। परिणामस्वरूप, यो साथीले तपाईंको खानालाई उच्च स्तरमा ल्याउँछ, जुन व्यावहारिक र सस्तो पनि हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू