ब्राजिलियन नुस्खा
घरमै बनाउनुहोस् फर्सीको न्योकी (Nhoque de abóbora moranga)
एकदम नरम र स्वादिलो फर्सीको न्योकी बनाउन सिक्नुहोस्। परिवारको लागि खाजा वा खानाको रूपमा यो एक उत्कृष्ट र आरामदायी परिकार हो।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१/४ वटा मोराङ्गा फर्सी
पिठो आवश्यक मात्रामा (कडा हुने गरी मुछ्नका लागि)
१ वटा पूरै अण्डा
१ चिम्टी जायफल
नुन स्वादअनुसार
१०० ग्राम पिसेको पार्मेजान चीज
टमाटरको सस वा सेतो सस स्वादअनुसार
पिठो आवश्यक मात्रामा (कडा हुने गरी मुछ्नका लागि)
१ वटा पूरै अण्डा
१ चिम्टी जायफल
नुन स्वादअनुसार
१०० ग्राम पिसेको पार्मेजान चीज
टमाटरको सस वा सेतो सस स्वादअनुसार
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सबै आवश्यक सामग्रीहरू स्थानीय तरकारी बजार र सुपरमार्केटको किराना खण्डमा पाउनुहुन्छ। अण्डा, पिठो र चीज कुनै पनि नजिकैको किराना पसलमा सहजै उपलब्ध छन्।
तयारी विधि
- फर्सीलाई राम्ररी पाक्ने गरी उमाल्नुहोस्, सबै पानी तारेर सफा र एकनासको पेस्ट नबनेसम्म माड्नुहोस्।
- फर्सीको पेस्टमा अण्डा, जायफल र नुन मिसाउनुहोस्, अनि हातमा नटाँसिने गरी बिस्तारै पिठो थप्दै जानुहोस्।
- पिठोको स-साना डल्लो वा गोलो आकार बनाउनुहोस् र उम्लिरहेको नुनिलो पानीमा पकाउनुहोस्।
- न्योकी पानीको सतहमा तैरिन थालेपछि निकालेर एउटा भाँडामा राख्नुहोस्।
- आफूलाई मनपर्ने ससलाई न्योकीको माथि समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
- अन्त्यमा पार्मेजान चीज छर्कनुहोस् र ओभनमा हल्का सुनौलो रङ्गको नहुन्जेलसम्म पकाउनुहोस्।
अवलोकनहरू
फर्सीको न्योकी आलुको न्योकीको एक हल्का र स्वादिष्ट विकल्प हो। यसको पिठो धेरै गह्रौँ नहोस् भन्नका लागि, अलि सुक्खा फर्सी छान्नुहोस् र आवश्यक मात्रामा मात्र पिठोको प्रयोग गर्नुहोस्। यसले गर्दा मुखमा पग्लिने खालको नरम न्योकी तयार हुन्छ, जसलाई टमाटरको सस वा सेतो सससँग खानु धेरै राम्रो हुन्छ। उत्तम नतिजाको लागि दिइएका चरणहरू पछ्याउनुहोस्।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू