Riċetta Brażiljana
Patata gratinata bil-krema (Batata gratinada)
Riċetta għal patata gratinata fil-forn, kremiża u delizzjuża. Ideali bħala akkumpanjament għall-laħam jew bħala platt veġetarjan ewlieni.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
5 patati kbar
3/4 tazza ħalib
1 kaxxa krema tal-ħalib (creme de leite)
2 mgħaref dqiq tal-qamħ
3 mgħaref butir
100 g ġobon mozzarella maħkuk
Oregano għat-togħma
Melħ għat-togħma
3/4 tazza ħalib
1 kaxxa krema tal-ħalib (creme de leite)
2 mgħaref dqiq tal-qamħ
3 mgħaref butir
100 g ġobon mozzarella maħkuk
Oregano għat-togħma
Melħ għat-togħma
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu fi kwalunkwe supermarket lokali jew ħanut tal-merċa. Għall-creme de leite, uża krema tal-ħalib standard; bħala sostitut tal-mozzarella, tista' tuża kwalunkwe ġobon li jiddewweb sew.
Metodu ta' preparazzjoni
- Qaxxar il-patata u aqtagħha fi flieli ta' ħxuna medja
- Sajjar il-flieli tal-patata fil-microwave għal madwar 7 minuti b'qawwa għolja, jew għalli fl-ilma sakemm tkun ratba iżda soda
- Ħawwar il-patata msajra bil-melħ waqt it-tisjir, jekk mixtieq
- Ġo kazzola, dewweb il-butir u żid l-oregano
- Ġo reċipjent ieħor, ħallat il-ħalib, il-krema tal-ħalib u d-dqiq sakemm tikseb konsistenza omoġenja
- Ferra t-taħlita tal-ħalib fil-kazzola mal-butir u sajjar fuq nar baxx, ħawwad kontinwament, sakemm iz-zalza teħxien ftit
- Ħawwar iz-zalza bil-melħ, ftakar li taġġusta jekk il-patata diġà ġiet immellħa
- Ġo dixx li jiflaħ is-sħana, poġġi saffi alternati ta' flieli tal-patata u z-zalza kremiża
- Iksi kull saff ta' patata bi ftit mill-butir imdewweb bl-oregano
- Temm billi tkopri l-wiċċ kollu bil-ġobon mozzarella maħkuk
- Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 30 sa 35 minuta, jew sakemm il-ġobon jieħu l-kulur u jifforma qoxra
Osservazzjonijiet
Il-patata gratinata hija klassika tat-tisjir tad-dar, maħbuba għas-sempliċità u t-togħma tagħha. Imħejjija bi flieli ta' patata ratba u zalza kremiża, miksija bil-ġobon imdewweb, din ir-riċetta hija perfetta għal ikliet mal-familja jew biex timpressjona lill-mistednin.
Il-prattiċità hija waħda mill-punti ewlenin ta' din ir-riċetta, li tippermetti li ssir malajr u tiġi adattata skont il-gosti personali. Sew jekk servuta sħuna, dritt mill-forn, jew kiesħa, il-patata gratinata tibqa' delizzjuża u versatili.
Il-prattiċità hija waħda mill-punti ewlenin ta' din ir-riċetta, li tippermetti li ssir malajr u tiġi adattata skont il-gosti personali. Sew jekk servuta sħuna, dritt mill-forn, jew kiesħa, il-patata gratinata tibqa' delizzjuża u versatili.
Klassifikazzjonijiet u kummenti