Riċetta Brażiljana
Salata tat-Tabouleh (Tabule)
It-tabouleh hija insalata iġjeniċi u apprezzata ħafna għat-taħlita ta’ ħxejjex aromatiċi friski u qamħ, ideali biex takkumpanja diversi platti.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
45 g qamħ għall-kibe
200 g tadam imqatta' mingħajr żrieragħ
1 basla mqatta'
2 ħjar imqatta'
1 qatta tursin imqatta'
Nagħniegħ imqatta'
Tursin imqatta'
3 mgħaref meraq tal-lumi
2 mgħaref żejt taż-żebbuġa
Melħ għat-togħma
Bżar mitħun għat-togħma
1/4 kuċċarina noċemuskata
200 g tadam imqatta' mingħajr żrieragħ
1 basla mqatta'
2 ħjar imqatta'
1 qatta tursin imqatta'
Nagħniegħ imqatta'
Tursin imqatta'
3 mgħaref meraq tal-lumi
2 mgħaref żejt taż-żebbuġa
Melħ għat-togħma
Bżar mitħun għat-togħma
1/4 kuċċarina noċemuskata
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti friski jistgħu jinstabu fi ħwienet tal-merċa lokali jew swieq tal-bdiewa. Il-qamħ għall-kibe jista' jinstab f'ħwienet ta' ikel speċjalizzat jew internazzjonali.
Metodu ta' preparazzjoni
- Poġġi l-qamħ fi skutella
- Għatti bl-ilma u ħallih idratat għal sagħtejn
- Aħsel il-qamħ taħt ilma ġieri
- Ixxotta sew
- Agħfas il-qamħ b'idejk biex tneħħi l-umdità kollha
- Għaddi l-basla mqatta' taħt ilma kiesaħ u ixxotta
- Ħallat il-qamħ, il-basla u l-ingredjenti l-oħra
- Żomm it-tadam biss għall-mument finali
- Għatti l-kontenitur u poġġih fil-friġġ għal mill-inqas 8 sigħat
- Żid it-tadam imqatta' eżatt qabel ma sservi
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tibbilanċja n-nisġa tal-qamħ mal-freskezza tal-ħaxix u l-ħxejjex aromatiċi. Il-mistrieħ fil-friġġ huwa essenzjali biex it-togħmiet jingħaqdu perfettament.
Klassifikazzjonijiet u kummenti