Riċetta Brażiljana
Kejk biz-zokk taċ-ċikkulata (Bolo formigueiro)
Kejk klassiku b'tessuta ħafifa u biċċiet ċkejknin taċ-ċikkulata, ideali biex takkumpanja l-kafè ta' wara nofsinhar.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
4 kikkri dqiq tal-qamħ
2 1/2 kikkri zokkor
1 kikkra lamtu tal-qamħirrum
3 bajdiet
1 kikkra ħalib tal-ġewż tal-Indi
2 mgħaref żejt veġetali
Ħalib tal-baqra (ammont suffiċjenti biex tinkiseb il-konsistenza mixtieqa)
1 pakkett ċikkulata granulata
2 kuċċarini trab tal-ħami
2 1/2 kikkri zokkor
1 kikkra lamtu tal-qamħirrum
3 bajdiet
1 kikkra ħalib tal-ġewż tal-Indi
2 mgħaref żejt veġetali
Ħalib tal-baqra (ammont suffiċjenti biex tinkiseb il-konsistenza mixtieqa)
1 pakkett ċikkulata granulata
2 kuċċarini trab tal-ħami
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu fi kwalunkwe supermarket lokali jew ħanut tal-merċa. Għall-ħalib tal-ġewż tal-Indi, uża verżjoni fil-landa jew kartuna; għaċ-ċikkulata granulata, fittex il-varjetà użata għad-dekorazzjoni tal-kejkijiet.
Metodu ta' preparazzjoni
- Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq tal-qamħ, iz-zokkor u l-lamtu tal-qamħirrum.
- Żid il-bajd, il-ħalib tal-ġewż tal-Indi, iż-żejt u l-ħalib tal-baqra ftit ftit, u ħawwad sakemm tikseb għaġina omoġenja u fil-konsistenza mixtieqa.
- Ħabbat l-abjad tal-bajd separatament u inkorporah bil-mod fl-għaġina, mingħajr ma tħabbat wisq.
- Fl-aħħar, żid it-trab tal-ħami u ċ-ċikkulata granulata, u ħawwad bil-mod biex tqassamhom indaqs.
- Ferra l-għaġina f'forma mxaħħma u mżejna bid-dqiq.
- Poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal temperatura medja (madwar 180°C).
- Aħmi għal madwar 40 minuta, jew sakemm il-kejk ikun dehbi u sod mal-mess.
- Oħroġ mill-forn u ħallih jiksaħ qabel ma toħroġ mill-forma.
Osservazzjonijiet
Il-Bolo Formigueiro huwa staple tal-kċina Brażiljana, maħbub għas-sempliċità tiegħu u għall-aspett divertenti li jfakkrek f'kolonja ta' nemel. Magħmul b'ingredjenti komuni, dan il-kejk huwa popolari kemm fost it-tfal kif ukoll l-adulti, u huwa għażla eċċellenti għall-kolazzjon jew għall-ħin tat-te. L-għaġina ħafifa u fluffy tiegħu, flimkien maċ-ċikkulata granulata, tagħti tessut u togħma unika, li jagħmlu din ir-riċetta prattika u ħelwa għal kull okkażjoni.
Klassifikazzjonijiet u kummenti