Riċetta Brażiljana
Torta tal-pamonha magħmula d-dar faċli u delizzjuża (Bolo de pamonha)
Torta tal-pamonha b’togħma qawwija ta’ qamħirrum, tessut artab u preparazzjoni sempliċi — ideali għal festi u snacks.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
1 kuċċarina kbira trab tal-ħmira kimika
2 tazzi ħalib sħiħ (tip ta’ requeijão)
12-il koxxa qamħirrum kbar, b’żerriegħa misjura ħafna u mmerraq
1 tazza żejt veġetali (tip ta’ requeijão)
100 gramma ġobon Parmesan maħkuk fin
5 bajdiet sħaħ
2 tazzi zokkor (tip ta’ requeijão)
2 tazzi ħalib sħiħ (tip ta’ requeijão)
12-il koxxa qamħirrum kbar, b’żerriegħa misjura ħafna u mmerraq
1 tazza żejt veġetali (tip ta’ requeijão)
100 gramma ġobon Parmesan maħkuk fin
5 bajdiet sħaħ
2 tazzi zokkor (tip ta’ requeijão)
Fejn issib l-ingredjenti
Tista’ issib l-ingredjenti fis-supermarket, fis-sezzjoni tal-frott u l-ħxejjex friski, kif ukoll fil-passaġġ tal-ħalib u l-ġobon. Jekk trid sostitut, uża dqiq tal-qamħ fin minflok kwalunkwe aġġustament ieħor biss fejn hemm bżonn, iżda l-ingredjenti oriġinali jibqgħu l-aħjar għażla.
Metodu ta' preparazzjoni
- Neħħi ż-żerriegħa tal-qamħirrum mill-koxox bil-galbu, billi tuża sikkina jew għodda għat-tqaxxir tal-qamħirrum
- Fil-blender, żid iż-żerriegħa tal-qamħirrum, il-bajd, iż-żejt, iz-zokkor u l-ħalib
- Ħallat kollox sakemm tinkiseb taħlita lixxa u krema
- Jekk l-għaġina ssir wisq likwida minħabba l-qamħirrum kbir, żid ftit dqiq tal-qamħ sakemm tilħaq konsistenza aktar soda
- Ħallat il-ġobon Parmesan maħkuk mal-għaġina
- Fl-aħħar, żid it-trab tal-ħmira u ħawwad bil-mod biex jiġi inkorporat
- Ixxabbat forma kbira jew diversi forom iżgħar bil-butir u d-dqiq tal-qamħ
- Ferra’ l-għaġina fil-forom u daħħal fil-forn medju msaħħan minn qabel għal 180°C
- Aħmi għal madwar 45 minuta jew sakemm il-kejk ikun deheb u sod meta tmissu
- Agħmel it-test tal-forka biex tivverifika jekk huwiex imsajjar
- Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ qabel ma toħroġu mill-forma
Osservazzjonijiet
Torta tal-pamonha hija deżerta tipika Brażiljana li tgħaqqad it-togħma tal-qamħirrum frisk ma’ konsistenza ratba u niedja. Imħejjija b’ingredjenti sempliċi, bħal qamħirrum, bajd u ġobon, hija għażla prattika u delizzjuża biex tgawdi t-togħma tal-qamħirrum f’forma ta’ torta. Ir-riċetta hija versatili, għax tista’ ssir f’forom kbar jew f’porzjonijiet iżgħar, u hi perfetta għal festi, kafè jew snacks speċjali.
Klassifikazzjonijiet u kummenti