Riċetta Brażiljana
Kejk tal-isponża (Pão de ló)
Il-kejk tal-isponża huwa klassiku fil-ħelu Brażiljan, magħruf għan-nisġa ħafifa u arjuża tiegħu u għall-preparazzjoni sempliċi bi ftit ingredjenti.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
6 bajdiet
6 imgħaref zokkor
5 imgħaref dqiq tal-qamħ
1 kuċċarina livellata trab tal-ħami
6 imgħaref zokkor
5 imgħaref dqiq tal-qamħ
1 kuċċarina livellata trab tal-ħami
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu fi kwalunkwe supermarket lokali jew ħanut tal-merċa.
Metodu ta' preparazzjoni
- Issepara l-abjad mill-isfar tal-bajd
- Ħabbat l-abjad tal-bajd sakemm isir ragħwa soda
- Żid l-isfar tal-bajd wieħed wieħed, waqt li tħalli l-mixer mixgħul
- Żid iz-zokkor mgħarbul ftit ftit, mingħajr ma tieqaf tħabbat
- Għarbel id-dqiq tal-qamħ b'attenzjoni
- Itfi l-mixer u inkorpora d-dqiq fl-għaġina bil-mod
- Agħmel movimenti delikati minn isfel għal fuq biex iżżomm l-arjazzjoni
- Ħallat it-trab tal-ħami fl-aħħar
- Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura medja sakemm jieħu l-kulur
Osservazzjonijiet
Din hija riċetta bażi fundamentali għal diversi kejkijiet u deżerti. Is-sigriet għal riżultat perfett huwa l-inkorporazzjoni delikata tad-dqiq, li żżomm l-arja fl-għaġina sabiex il-kejk jogħla u jibqa' artab ħafna.
Klassifikazzjonijiet u kummenti