Riċetta Brażiljana
Blalen ta’ 4 ġobnijiet tradizzjonali (Bolinha de 4 queijos)
Il-blalen ta’ 4 ġobnijiet huma snack Brażiljan b’qoxra iqarmeċ u ġewwa kremuż, b’taħlita ta’ ġobnijiet li tagħti togħma qawwija u delizzjuża.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
3 bajd sħaħ
300 g ġobon mozzarella maħkuk
dqiq tal-qamħ (madwar 1 tazza)
300 g ġobon prato maħkuk
150 g ġobon Parmesan maħkuk
300 g ġobon frisk jew semi-imsajjar maħkuk
300 g ġobon mozzarella maħkuk
dqiq tal-qamħ (madwar 1 tazza)
300 g ġobon prato maħkuk
150 g ġobon Parmesan maħkuk
300 g ġobon frisk jew semi-imsajjar maħkuk
Fejn issib l-ingredjenti
Sib dawn l-ingredjenti fis-sezzjoni tal-ħalib u l-ġobon tas-supermarket, kif ukoll fil-bank tal-furnara għall-farina u l-frak tal-ħobż. Jekk ma ssibx il-ġobon frisk jew semi-imsajjar, tista’ tuża sostitut simili ta’ ġobon artab u mrammel.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħkem il-ġobnijiet kollha u ħallathom f’bowl.
- Żid il-bajd sħiħ mat-taħlita tal-ġobon u ħawwad sew sakemm tinħoloq massa omoġenja.
- Żid id-dqiq tal-qamħ ftit ftit, sakemm l-għaġina ssir soda biżżejjed biex tifformaha.
- Ifforma blalen żgħar bl-idejn.
- Għaddi kull ballun fl-abjad tal-bajd biex tgħin id-dqiq jeħel.
- Ixxarrab il-blalen fid-dqiq tal-qamħ jew fil-frak tal-ħobż, u għattihom kompletament.
- Saħħan biżżejjed żejt biex taqli l-blalen fuq nar medju.
- Qali l-blalen sakemm isiru dehbi u iqarmeċ minn barra.
- Neħħihom miż-żejt u poġġihom fuq karta assorbenti biex jitneħħa ż-żejt żejjed.
- Servihom sħan għal togħma u tekstura aħjar.
Osservazzjonijiet
Il-blalen ta’ 4 ġobnijiet huma snack tradizzjonali Brażiljan ħafna maħbub għat-togħma intensa tagħhom u l-qoxra iqarmeċ, b’ġewwa kremuż u mimli togħma. Din ir-riċetta tgħaqqad erba’ tipi ta’ ġobon biex toħloq bilanċ perfett bejn il-kremuż u t-togħma. Ideali biex isservihom f’festi, waqt snack jew bħala aperittiv, huma faċli biex tippreparahom u jogħġbu kull palat.
Klassifikazzjonijiet u kummenti