Resipi Brazil
Gnocchi Nasi Tradisional Buatan Sendiri
Gnocchi nasi yang lazat menggunakan bahan ringkas. Resipi praktikal dan berperisa untuk seisi keluarga, sangat sesuai untuk hidangan tengah hari yang istimewa.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1/2 cawan nasi mentah
1 biji telur
1 sudu besar daun parsli dicincang
1 sudu besar daun ketumbar dicincang
1/2 sudu besar daun bawang dicincang
1 1/2 cawan tepung gandum
Garam secukup rasa
Air secukupnya untuk memasak nasi
8 sudu besar minyak masak (untuk memasak doh dan merebus air)
1 biji telur
1 sudu besar daun parsli dicincang
1 sudu besar daun ketumbar dicincang
1/2 sudu besar daun bawang dicincang
1 1/2 cawan tepung gandum
Garam secukup rasa
Air secukupnya untuk memasak nasi
8 sudu besar minyak masak (untuk memasak doh dan merebus air)
Mana nak cari bahan
Boleh didapati di pasar raya atau kedai runcit berhampiran bahagian barangan kering, telur, dan produk segar.
Kaedah penyediaan
- Masak nasi di dalam air bergaram sehingga benar-benar lembut
- Toskan lebihan air jika ada
- Di dalam pengisar, kisar nasi yang telah dimasak bersama telur, daun parsli, daun ketumbar, dan daun bawang sehingga sebati
- Pindahkan doh ke dalam periuk
- Tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil digaul rata
- Masak di atas api perlahan tanpa henti mengacau sehingga doh tidak lagi melekat pada dasar periuk dan membentuk gumpalan
- Perasakan dengan garam secukup rasa
- Angkat doh dari periuk dan biarkan ia suam sedikit
- Di atas permukaan bersih yang ditabur sedikit tepung, bentukkan doh menjadi silinder dengan diameter kira-kira 2 cm
- Potong gnocchi kepada kepingan sepanjang kira-kira 2 cm
- Dalam periuk besar, didihkan air yang banyak bersama garam dan 4 sudu besar minyak masak
- Masukkan gnocchi ke dalam air mendidih secara berperingkat supaya tidak melekat
- Angkat gnocchi sebaik sahaja ia timbul di permukaan air yang menandakan ia sudah masak
- Toskan gnocchi yang telah masak dan jika mahu, anda boleh menumisnya sebentar di dalam kuali dengan baki minyak masak atau hidangkan terus bersama sos pilihan anda
Pemerhatian
Gnocchi nasi merupakan variasi menarik daripada pasta Itali tradisional, diubah suai mengikut selera tempatan dengan menggunakan nasi sebagai bahan asas. Resipi buatan sendiri ini adalah pilihan terbaik bagi mereka yang mencari hidangan berbeza, lazat, dan agak mudah untuk disediakan. Gabungan nasi yang dimasak bersama telur, herba segar, dan tepung gandum menghasilkan gnocchi yang lembut dan enak, sangat sesuai dihidangkan bersama sos pilihan anda.
Penilaian dan ulasan