Resipi Brazil
Gnocchi Kentang Bakar Gratin (Nhoque de batata gratinado de forno)
Resipi gnocchi kentang bakar lembut yang digratinkan bersama sos tomato, ham dan keju cair. Hidangan menyelerakan yang praktikal untuk makan tengah hari atau malam.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 kg kentang, direbus dan dilelenyapkan
4 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar marjerin
50 g keju parmesan parut
2 biji telur
1 sudu pencuci mulut serbuk penaik
1 cawan teh susu
Sos tomato secukup rasa
200 g ham dihiris atau dicincang
200 g keju mozarela dihiris atau dicincang
4 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar marjerin
50 g keju parmesan parut
2 biji telur
1 sudu pencuci mulut serbuk penaik
1 cawan teh susu
Sos tomato secukup rasa
200 g ham dihiris atau dicincang
200 g keju mozarela dihiris atau dicincang
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan asas seperti kentang, tepung gandum, telur, dan sos tomato mudah didapati di mana-mana pasar raya seperti Lotus's, AEON, Jaya Grocer, mahupun kedai runcit tempatan. Keju mozarela, parmesan, dan ham keping boleh dijumpai di bahagian produk tenusu dan sejuk beku pasar raya.
Kaedah penyediaan
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang lelenyap, tepung gandum, tepung jagung, marjerin, keju parmesan parut, telur dan serbuk penaik
- Tambah susu sedikit demi sedikit sambil mengacau hingga mendapati adunan yang sebati dan berkrim. Kuantiti susu mungkin berbeza mengikut kelembapan kentang
- Griskan bekas tahan panas atau loyang dengan mentega atau marjerin
- Ratakan separuh daripada adunan gnocchi di dasar bekas yang telah disediakan
- Tutup lapisan adunan dengan selapis sos tomato
- Taburkan ham yang dihiris atau dicincang di atas sos
- Susun kepingan atau potongan keju mozarela di atas ham
- Ulangi lapisan: ratakan baki adunan gnocchi, diikuti dengan sos tomato, ham dan keju mozarela
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C sehingga keju meleleh sepenuhnya dan berwarna keemasan, kira-kira 20 hingga 25 minit
Pemerhatian
Gnocchi kentang bakar gratin ini merupakan variasi hidangan yang amat memuaskan, sesuai buat sesiapa yang inginkan sajian lazat dan mudah disediakan. Versi bakar di dalam ketuhar ini menggabungkan kelembutan adunan kentang dengan kelazatan sos tomato, ham dan keju cair, menghasilkan hidangan istimewa yang digemari seluruh keluarga.
Sama ada untuk makan tengah hari hujung minggu atau makan malam istimewa pada hari biasa, resipi gnocchi bakar ini sangat versatil dan boleh disesuaikan mengikut selera anda. Gabungan kentang, sos dan keju memastikan hasil akhir yang berkrim serta mengenyangkan.
Sama ada untuk makan tengah hari hujung minggu atau makan malam istimewa pada hari biasa, resipi gnocchi bakar ini sangat versatil dan boleh disesuaikan mengikut selera anda. Gabungan kentang, sos dan keju memastikan hasil akhir yang berkrim serta mengenyangkan.
Penilaian dan ulasan