Resipi Brazil
Pasta Alho e Óleo: Resipi Klasik Brazil yang Pantas dan Mudah
Nikmati hidangan klasik Brazil ini dengan resipi pasta alho e óleo. Ringkas, cepat disediakan dan sangat lazat, sesuai untuk hidangan keluarga yang sibuk.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 paket pasta (500g, jenis pilihan anda)
1 ulas bawang putih
1 paket kecil serbuk bawang putih
1/2 blok mentega (tanpa garam)
1 sudu besar minyak zaitun dara (extra virgin)
1 helai daun salam
Herba segar dicincang (selasih, oregano, parsli, daun bawang, taim, mengikut citarasa)
Garam secukup rasa
Serbuk halia secukup rasa
1 ulas bawang putih
1 paket kecil serbuk bawang putih
1/2 blok mentega (tanpa garam)
1 sudu besar minyak zaitun dara (extra virgin)
1 helai daun salam
Herba segar dicincang (selasih, oregano, parsli, daun bawang, taim, mengikut citarasa)
Garam secukup rasa
Serbuk halia secukup rasa
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini mudah didapati di mana-mana pasar raya besar di Malaysia seperti Jaya Grocer, Village Grocer, atau pasar raya tempatan. Untuk pasta, anda boleh gunakan spaghetti atau fettuccine. Serbuk bawang putih, minyak zaitun, dan mentega boleh didapati di lorong barangan baking atau bahan masakan barat. Herba segar seperti parsli atau selasih biasanya ada di bahagian sayuran segar, atau anda boleh membelinya di pasar tani. Jika sukar mencari herba tertentu, gunakan apa sahaja herba segar yang ada di dapur anda.
Kaedah penyediaan
- Apabila pasta hampir masak (kira-kira 5 minit sebelum toskan), mula sediakan sosnya
- Di dalam kuali yang panas, masukkan mentega, minyak zaitun, daun salam dan serbuk bawang putih
- Terus masukkan pasta yang sudah ditoskan ke dalam kuali tersebut
- Gaul rata pasta dengan bahan tumisan di dalam kuali dan perasakan dengan garam secukupnya
- Masukkan herba segar yang dicincang dan serbuk halia, kemudian kacau sehingga sebati
- Sediakan pinggan hidangan dengan menyapu sedikit ulas bawang putih mentah pada permukaan dalam pinggan
- Hidangkan pasta di atas pinggan yang telah disediakan, taburkan sedikit lagi herba segar sebagai hiasan
Pemerhatian
Pasta alho e óleo merupakan hidangan ikonik dalam masakan Brazil yang terkenal kerana kesederhanaan dan aromanya yang memikat. Sesuai untuk hidangan makan malam yang pantas atau bila-bila masa anda inginkan sesuatu yang menyelerakan tanpa perlu bersusah payah, resipi ini menggunakan bahan-bahan asas yang mengubah pasta biasa menjadi hidangan yang hebat.
Proses penyediaannya sangat cepat, memfokuskan kepada teknik menaikkan aroma bawang putih dan minyak zaitun dengan sentuhan herba segar, menjadikannya pilihan yang versatil untuk citarasa sesiapa sahaja.
Proses penyediaannya sangat cepat, memfokuskan kepada teknik menaikkan aroma bawang putih dan minyak zaitun dengan sentuhan herba segar, menjadikannya pilihan yang versatil untuk citarasa sesiapa sahaja.
Penilaian dan ulasan