Бразилски рецепт
Домашен сос од домати
Овој домашен сос од домати е класика во кујната, подготвен со свежи и ароматични домати, идеален како додаток за тестенини и разни јадења.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
2 кг зрели домати (сортa дебора или италијански), пресечени на половина и исчистени од семките
6 лажици маслиново масло
1 мала главица кромид, сецкана
2 чешниња лук, згмечени
1 прстофат ким
Сол по вкус
Босилек по вкус
6 лажици маслиново масло
1 мала главица кромид, сецкана
2 чешниња лук, згмечени
1 прстофат ким
Сол по вкус
Босилек по вкус
Каде да се најдат состојки
Сите состојки можат да се најдат на локалните пазари за зеленчук и во добро снабдените супермаркети.
Начин на подготовка
- Ставете ги доматите во тенџере и гответе ги додека не омекнат
- Исцедете ги варените домати низ цедилка за да ги отстраните лушпите и да добиете мазно пире
- Во друго тенџере загрејте го маслиновото масло
- Пропржете ги сецканиот кромид и згмечениот лук додека благо не поруменат
- Додадете го пирето од домати и прстофатот ким во тенџерето
- Оставете да се готви на тивок оган 15 минути
- Зачинете со сол по вкус
- На крај додадете свеж босилек пред да послужите
Забелешки
Сосот направен од нула секогаш има подобар вкус од индустриските производи. Овој рецепт се фокусира на едноставноста и свежината на состојките, што резултира со разноврсна основа за секојдневните оброци.
Оценки и коментари