Brazīliešu recepte
Mājas burkānkūka (Bolo de cenoura)
Klasiska recepte gaisīgai un mitrai burkānkūkai. Viegli pagatavojama no vienkāršām sastāvdaļām – lieliska izvēle pēcpusdienas kafijai vai desertam.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
3 lieli burkāni (aptuveni 750 g)
5 lielas olas
1 glāze augu eļļas
1 šķipsniņa sāls
2 glāzes cukura
3 glāzes kviešu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
5 lielas olas
1 glāze augu eļļas
1 šķipsniņa sāls
2 glāzes cukura
3 glāzes kviešu miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
Kur atrast sastāvdaļas
Visas sastāvdaļas ir atrodamas vietējos pārtikas veikalos. Svaigus burkānus izvēlieties dārzeņu nodaļā; kviešu miltus un cepamo pulveri atradīsiet bakalejas plauktos. Ja vēlaties bagātāku garšu, kūku pasniedzot varat pārliet ar izkausētu tumšo šokolādi.
Pagatavošanas veids
- Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos mazākos gabaliņos.
- Blenderī ielejiet eļļu, pievienojiet olas, sagrieztos burkānus un šķipsniņu sāls.
- Visu kārtīgi sablendējiet, līdz iegūstat viendabīgu un gludu masu.
- Pakāpeniski pievienojiet cukuru, turpinot blendēt, līdz tas pilnībā iejaukts.
- Atsevišķā bļodā sajauciet izsijātus kviešu miltus ar cepamo pulveri.
- Pārlejiet blenderī pagatavoto masu bļodā esošajām sausajām sastāvdaļām.
- Uzmanīgi sajauciet ar putojamo slotiņu vai lāpstiņu, līdz mīkla ir viendabīga un bez miltu kunkuļiem.
- Ieziediet cepamo formu ar sviestu un viegli izkaisiet ar cukuru.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā formā.
- Cepiet līdz 180°C uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 35–45 minūtes vai līdz ar kociņu centrā pārbaudot, tas iznāk tīrs.
Piezīmes
Šī burkānkūka ir brazīliešu virtuves klasika, kas iecienīta tās gaisīgās tekstūras, maigā salduma un koši oranžās krāsas dēļ, ko piešķir svaigi burkāni. Pateicoties pieejamām sastāvdaļām, tā ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē mājīgu un praktisku desertu jebkuram dzīves gadījumam.
Pagatavošanas vienkāršība ļauj ar recepti tikt galā pat iesācējiem virtuvē, vienmēr garantējot lielisku rezultātu. Pasniedziet kūku dāsnās šķēlēs kopā ar kafiju vai, ja vēlaties, papildiniet to ar šokolādes glazūru.
Pagatavošanas vienkāršība ļauj ar recepti tikt galā pat iesācējiem virtuvē, vienmēr garantējot lielisku rezultātu. Pasniedziet kūku dāsnās šķēlēs kopā ar kafiju vai, ja vēlaties, papildiniet to ar šokolādes glazūru.
Vērtējumi un komentāri