Brazīliešu recepte
Kasavas kūka (Bolo de mandioca)
Kasavas kūka ir klasisks brazīliešu deserts, kas iecienīts, pateicoties savai unikālajai tekstūrai, bagātīgajai garšai un vienkāršajai pagatavošanai.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
4 tases sarīvētas kasavas (maniokas)
3 tases cukura
200 g margarīna
1 mazs iepakojums rīvēta parmezāna siera
4 olas
1 šķipsniņa sāls
3 tases cukura
200 g margarīna
1 mazs iepakojums rīvēta parmezāna siera
4 olas
1 šķipsniņa sāls
Kur atrast sastāvdaļas
Kasavu (manioku) var iegādāties specializētajos pārtikas veikalos vai lielo tirdzniecības centru eksotisko augļu un dārzeņu nodaļās; kā aizstājēju var izmantot saldētu vai vakuumētā iepakojumā rīvētu produktu.
Pagatavošanas veids
- Sāciet, saputojot margarīnu, cukuru un olu dzeltenumus, līdz iegūstat viendabīgu krēmu
- Pievienojiet rīvētu kasavu, parmezāna sieru un šķipsniņu sāls, visu kārtīgi samaisot
- Atsevišķi saputojiet olu baltumus stingrās putās un uzmanīgi iecilājiet tos mīklā, lai kūka būtu gaisīgāka
- Ielejiet masu iepriekš ietaukotā veidnē
- Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet aptuveni 45 minūtes vai līdz brīdim, kad kūka ir kļuvusi zeltaina un stingra
Piezīmes
Šī recepte ir lieliska izvēle pasniegšanai kopā ar svaigi pagatavotu kafiju. Noslēpums slēpjas kasavas krēmīguma un parmezāna siera sāļās nots apvienojumā, kas kopā veido sabalansētu un ļoti ērti pagatavojamu desertu.
Vērtējumi un komentāri