Brazilų receptas
Saldus ananasų ir kokosų įdaras „pastel“ pyragėliams
Šis klasikinis ananasų ir kokosų derinys puikiai tinka saldiems braziliškiems „pastel“ pyragėliams – gaivus vaisių rūgštelės ir kokoso tekstūros balansas.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
2 puodeliai smulkinto ananaso
3 valgomi šaukštai cukraus
100 g kokoso drožlių
3 valgomi šaukštai cukraus
100 g kokoso drožlių
Kur rasti ingredientų
Ananasai: rinkitės šviežius arba konservuotus savo sultyse (tada nupilkite skystį), jų rasite bet kuriame prekybos centre vaisių skyriuje. Cukrus: įprastas baltas smulkus cukrus, randamas kepinių lentynose. Kokoso drožlės: nesaldintos kokoso drožlės, kurios dažniausiai parduodamos konditerijos ar kepinių priedų skyriuose. „Pastel“ tešlos lapelius (dažnai žinomus kaip „gyoza“ arba „wonton“ tešla, jei nerandate specializuotų braziliškų produktų parduotuvių) galite rasti Azijos maisto prekių skyriuose arba šaldytų gaminių vitrinose.
Paruošimo būdas
- Sudėkite smulkintą ananasą ir cukrų į puodą
- Kaitinkite ant vidutinės ugnies
- Maišykite retkarčiais, kol visas vaisių skystis išgaruos
- Suberkite kokoso drožles į ananasų masę
- Gerai viską išmaišykite, kad ingredientai susijungtų
- Nuimkite nuo ugnies ir palikite visiškai atvėsti prieš dedant į „pastel“ pyragėlius
Pastabos
Tai nesudėtingas saldus įdaras, kuris žavi savo skonių dermė. Kepimo metu svarbu gerai nugarinti ananasų sirupą, kad įdaras taptų tirštas ir „pastel“ tešla išliktų traški. Prieš pradedant gaminti, leiskite įdarui visiškai atvėsti.
Vertinimai ir komentarai