Brazilų receptas
Kreminis vištienos ir palmių šerdžių įdaras „Pastel“ pyragėliams (Recheio cremoso de pastel de frango com palmito)
Greitai paruošiamas ir gardus įdaras, skirtas „Pastel“ pyragėliams: plėšyta vištiena su švelniomis palmių šerdimis, puikiai tinkantis tiek užkandžiams, tiek sotiems patiekalams.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
500 g plėšytos vištienos
250 g pjaustytų palmių šerdžių
1 smulkintas svogūnas
2 skiltelės smulkinto česnako
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
150 g kreminio sūrio „requeijão“
Druskos pagal skonį
250 g pjaustytų palmių šerdžių
1 smulkintas svogūnas
2 skiltelės smulkinto česnako
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
150 g kreminio sūrio „requeijão“
Druskos pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Vištieną, svogūnus, česnaką ir alyvuogių aliejų įsigysite bet kuriame prekybos centre. Palmių šerdžių (palmito) dažniausiai galima rasti egzotinių prekių arba konservuotų daržovių skyriuose. Kaip „requeijão“ (braziliško kreminio sūrio) pakaitalą galima naudoti tirštą tepamąjį sūrelį arba „Philadelphia“ tipo kreminį sūrį.
Paruošimo būdas
- Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
- Pakepinkite smulkintą svogūną, kol jis taps skaidrus.
- Sudėkite smulkintą česnaką ir pakepinkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas.
- Į puodą suberkite plėšytą vištieną ir pjaustytas palmių šerdis.
- Pagardinkite druska pagal skonį ir viską gerai išmaišykite.
- Pakaitinkite kelias minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Įmaišykite kreminį sūrį „requeijão“, kol masė taps vientisa ir kreminė.
- Troškinkite ant silpnos ugnies dar 5 minutes, arba kol įdaras šiek tiek sutirštės.
- Nuimkite nuo ugnies ir leiskite visiškai atvėsti prieš pradedant įdaryti pyragėlius.
Pastabos
Šis vištienos ir palmių šerdžių įdaras yra skanus ir itin praktiškas pasirinkimas norintiems pasigaminti naminių „Pastel“ pyragėlių. Plėšytos vištienos derinys su subtiliu palmių šerdžių skoniu, viską sujungiant kreminiu „requeijão“ sūriu, sukuria universalų įdarą, idealiai tinkantį tiek gruzdintiems, tiek orkaitėje keptiems užkandžiams.
Tai receptas, kuris patiks kiekvienam, suteikdamas jaukų ir pažįstamą skonį. Be to, tai puikus būdas panaudoti jau išvirtą ir atvėsintą vištieną. Dėl paprasto paruošimo šis įdaras yra tobulas sprendimas skubančioms darbo dienoms arba ypatingoms progoms, kai norisi patiekti gardžių užkandžių.
Tai receptas, kuris patiks kiekvienam, suteikdamas jaukų ir pažįstamą skonį. Be to, tai puikus būdas panaudoti jau išvirtą ir atvėsintą vištieną. Dėl paprasto paruošimo šis įdaras yra tobulas sprendimas skubančioms darbo dienoms arba ypatingoms progoms, kai norisi patiekti gardžių užkandžių.
Vertinimai ir komentarai