Brazilų receptas
Baltasis padažas (Bešamelis)
Baltasis padažas – tai klasikinis ir universalus priedas, vertinamas dėl savo aksominės tekstūros ir paprasto paruošimo būdo.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
2 valg. šaukštai sviesto
2 valg. šaukštai kvietinių miltų
2 puodeliai pieno
Druskos pagal skonį
Muskato riešuto pagal skonį
Baltųjų pipirų pagal skonį
2 valg. šaukštai kvietinių miltų
2 puodeliai pieno
Druskos pagal skonį
Muskato riešuto pagal skonį
Baltųjų pipirų pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galite įsigyti standartiniuose maisto prekių prekybos centruose, pieno skyriuose bei prieskonių lentynose.
Paruošimo būdas
- Pašildykite pieną, kol pradės kilti burbuliukai ir atidėkite į šalį
- Puode ištirpinkite sviestą
- Į ištirpintą sviestą suberkite kvietinius miltus
- Gerai maišykite, kol gausite vientisą masę
- Pamažu pilkite pašildytą pieną į puodą
- Nuolat maišykite šluotele ar šaukštu, kad nesusidarytų gumuliukai
- Virinkite padažą ant silpnos ugnies kelias minutes, kol pasieksite norimą tirštumą
- Pagardinkite druska, muskato riešutu ir baltaisiais pipirais pagal savo skonį
Pastabos
Šis padažas yra idealus pagrindas įvairiems patiekalams, tokiems kaip lazanija, užkepti makaronai ar daržovės. Naudojant šį nesudėtingą metodą, gausite kreminę konsistenciją ir subtilų skonį, kuris dera su daugybe skirtingų virtuvės šedevrų.
Vertinimai ir komentarai