Brazilų receptas
Pepperoni ir „catupiry“ įdaras pyragėliams (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Šis pepperoni ir kreminio sūrio „requeijão“ derinys yra puikus pasirinkimas ruošiant traškius pyragėlius su sodraus skonio įdaru.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
pagal skonį raudonėlio, pagardinimui ir aromatui
250 g smulkiai pjaustyto, sodraus skonio pepperoni
180 g tiršto ir kreminio „requeijão“ sūrio
250 g smulkiai pjaustyto, sodraus skonio pepperoni
180 g tiršto ir kreminio „requeijão“ sūrio
Kur rasti ingredientų
Pagrindinius ingredientus, tokius kaip pepperoni ir raudonėlį, rasite bet kuriame didesniame prekybos centre mėsos bei prieskonių skyriuose. „Requeijão“ yra braziliškas kreminis sūris, kurio pakaitalu, jei nerasite specializuotose parduotuvėse, gali tapti tiršta tepamoji varškė arba riebus kreminis sūris (tinka „Philadelphia“ tipo sūriai).
Paruošimo būdas
- Dubenyje sumaišykite smulkintą pepperoni su kreminiu „requeijão“ sūriu, kol gausite vientisą masę
- Suberkite raudonėlį ir gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų
- Naudokite atšaldytą įdarą pyragėliams formuoti prieš kepant juos aliejuje ar orkaitėje
Pastabos
Šis įdaras sujungia intensyvų pepperoni pikantiškumą su tiršta „requeijão“ sūrio tekstūra, sukuriant nenugalimą skonių dermę. Tai idealus variantas tiems, kurie ieško greito ir aromatingo užkandžio vakarėliams ar paprastiems pietums. Tiesiog sumaišykite ingredientus ir naudokite atšaldytą masę įdarui – taip užtikrinsite tobulą kremiškumą ir subalansuotą skonį kepant.
Vertinimai ir komentarai