Brasilianescht Rezept
Cremeg Palmenhäerzer-Fëllung fir Pastel (Recheio de pastel de palmito)
Dës crëmeg Fëllung aus gehackte Palmenhäerzer ass e brasilianesche Klassiker, perfekt fir Pastel, Pasteten an aner Gebäck séier a lecker ze fëllen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
300 g gehackt Palmenhäerzer
1 kleng Zwiebel, fein gehackt
2 Knuewelekszéiwen, gehackt
1 Iessläffel Botter
2 Iessläffelen Weessmehl
200 ml Mëllech
Salz no Goût
Geribbelt Muskatnoss no Goût
1 kleng Zwiebel, fein gehackt
2 Knuewelekszéiwen, gehackt
1 Iessläffel Botter
2 Iessläffelen Weessmehl
200 ml Mëllech
Salz no Goût
Geribbelt Muskatnoss no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Palmenhäerzer (palmito) fënnt een an Dose wäitverbreet an de gréissere Lëtzebuerger Supermarchéen wéi Cactus, Auchan oder Delhaize am Konserven- oder Feinkost-Rayon, wéi och an internationale Spezialitéitegeschäfter. D'Basiszutaten wéi Botter, Mehl an Mëllech sinn an all lokalen Epicerie verfügbar.
Zoubereedung
- In enger Pan de Botter erhëtzen an d'Zwiebel wéi och de Knuewelek andënschten, bis se mëll sinn.
- Déi gehackt Palmenhäerzer derbäiginn an e puer Minutten matbroden.
- D'Mehl iwwer d'Palmenhäerzer streuen a gutt verréieren.
- D'Mëllech lues a lues derbyschëdden a dauernd réieren, fir eng glat Mëschung ze kréien.
- Mat Salz a Muskatnoss no Goût wierzen.
- Op schwacher Hëtzt kachen a reegelméisseg réieren, bis d'Fëllung andéckt.
- Komplett ofkille loossen, ier Dir d'Pastéis oder d'Gebäck fëllt.
Notizen
Dës crëmeg Fëllung mat Palmenhäerzer ass ideal fir brasilianesch Pastéis, Pasteten an aner lecker Häppchen. Mat enger séierer Virbereedung an einfache Zutaten suergt se fir en fantasteschen hausgemachte Goût, deen jidderengem schmaacht. Perfekt fir jiddereen, deen no enger praktescher a flavorfuler Iddi an der Kichen sicht.
**Zutaten:**
* 300 g gehackt Palmenhäerzer (palmito)
* 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
* 2 Knuewelekszéiwen, fein gehackt
* 1 Iessläffel Botter
* 2 Iessläffelen Weessmehl
* 200 ml Mëllech
* Salz no Goût
* Geribbelt Muskatnoss no Goût
**Zoubereedung:**
In enger Pan de Botter erhëtzen an d'Zwiebel wéi och de Knuewelek andënschten, bis se mëll sinn.
Déi gehackt Palmenhäerzer derbäiginn an e puer Minutten matbroden.
D'Mehl iwwer d'Palmenhäerzer streuen a gutt verréieren.
D'Mëllech lues a lues derbyschëdden a dauernd réieren, fir eng glat Mëschung ze kréien.
Mat Salz a Muskatnoss no Goût wierzen.
Op schwacher Hëtzt kachen a reegelméisseg réieren, bis d'Fëllung andéckt.
Komplett ofkille loossen, ier Dir d'Pastéis oder d'Gebäck fëllt.
**Zutaten:**
* 300 g gehackt Palmenhäerzer (palmito)
* 1 kleng Zwiebel, fein gehackt
* 2 Knuewelekszéiwen, fein gehackt
* 1 Iessläffel Botter
* 2 Iessläffelen Weessmehl
* 200 ml Mëllech
* Salz no Goût
* Geribbelt Muskatnoss no Goût
**Zoubereedung:**
In enger Pan de Botter erhëtzen an d'Zwiebel wéi och de Knuewelek andënschten, bis se mëll sinn.
Déi gehackt Palmenhäerzer derbäiginn an e puer Minutten matbroden.
D'Mehl iwwer d'Palmenhäerzer streuen a gutt verréieren.
D'Mëllech lues a lues derbyschëdden a dauernd réieren, fir eng glat Mëschung ze kréien.
Mat Salz a Muskatnoss no Goût wierzen.
Op schwacher Hëtzt kachen a reegelméisseg réieren, bis d'Fëllung andéckt.
Komplett ofkille loossen, ier Dir d'Pastéis oder d'Gebäck fëllt.
Bewäertungen a Kommentaren