Brasilianescht Rezept
Porretten-Fëllung fir Pastel (Recheio de pastel de alho poró)
Dës Porretten-Fëllung ass eng klassesch a schmaacht Optioun fir Pastel, wou déi fein Noten vum Geméis mat der Crèmegkeet vum Crème fraîche verschmëlzen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
2 Stengele Porretten, a Réng geschnidden
1 kleng Zwiwwel, gehackt
Botter no Goût
200 g Crème fraîche
Salz no Goût
Peffer no Goût
1 kleng Zwiwwel, gehackt
Botter no Goût
200 g Crème fraîche
Salz no Goût
Peffer no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt frësch Porretten, Zwiwwelen an Molkereiprodukter an der Geméis- an Killsessioun vun all Supermarché an der Regioun. Als Ersatz fir d'Crème fraîche kann och Schmand benotzt ginn, obwuel d'Originalversioun mat der klassescher Crème am beschte geléngt.
Zoubereedung
- De Botter an enger Pan erhëtzen
- D'Zwiwwel zesumme mat der Porretten ubroden, bis alles zaart ass
- D'Mëschung no Beliewen mat Salz a Peffer wierzen
- D'Crème fraîche un d'Ugebratenes dobäiginn
- Op klenger Flamm gutt vermëschen, bis d'Fëllung eng cremeg Konsistenz kritt
- Vun der Plack huelen an ofkille loossen, ier d'Pastel domat gefëllt ginn
Notizen
Eng einfach, praktesch Fëllung, déi ideal ass fir jiddereen, dee bei selwer gemaachte Pastel e mëllen an elegante Goût sicht. Et ass wichteg, datt d'Mëschung komplett ofkillt, fir datt d'Konsistenz beim Zoumaache vum Deeg perfekt bleift.
Bewäertungen a Kommentaren