Brezilya Tarifi
Чокто бышырылган даамдуу жана жөнөкөй балык (Peixe assado na brasa e)
Бразилиянын салттуу тамагы — чокто бышырылган таинья балыгы. Бул тамак өзүнүн нукура даамы жана оңой даярдалышы менен айырмаланат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 даана таинья балыгы (болжол менен 1,5 кг)
1 боо көк чөп (петрушка жана пияз)
1 боо кинза
4 даана лимон
1 орточо баш пияз
татымына жараша туз
1 аш кашык таза зайтун майы
1 боо көк чөп (петрушка жана пияз)
1 боо кинза
4 даана лимон
1 орточо баш пияз
татымына жараша туз
1 аш кашык таза зайтун майы
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Балыкты жана жаңы чөптөрдү жергиликтүү базарлардын азык-түлүк бөлүмүнөн же балык сатуучу атайын дүкөндөрдөн сатып алса болот. Зайтун майын жана лимонду ар кандай супермаркеттердин азык-түлүк текчелеринен табасыз.
Hazırlama Şekli
- Балыкты ачып, кабырчыктарын кетирбей ичеги-карынын тазалаңыз
- Балыкты суу жана лимон менен жакшылап жууп алыңыз
- Балыктын ичин туз менен сүртүп, жакшылап татымалдаңыз
- Пиязды, кинзанын жана көк чөптүн бир бөлүгүн майда туураңыз
- Тууралган чөптөрдү туз, бир лимондун ширеси жана зайтун майы менен аралаштырыңыз
- Балыктын ичине даярдалган аралашманы толтуруңуз
- Ичиндеги заттар төгүлүп кетпеши үчүн балыктын курсагын тигип бекитиңиз
- Балыкты чоктун үстүнө коюп, кабырчыктары алтын түскө кирип, кытырак болгонго чейин ар тарабынан бышырыңыз
- Бышкан балыкты ак күрүч менен кошо дасторконго бериңиз
Notlar
Чокто бышырылган балык, өзгөчө таинья, Бразилия ашканасынын чыныгы классикасы болуп саналат. Анын мынчалык популярдуу болушу чоктун түтүнү берген өзгөчө жыт жана даярдоонун жөнөкөйлүгү менен шартталган. Бул үй-бүлөлүк чогулуштарда жана эс алуу күндөрүндө даярдоо үчүн эң ыңгайлуу тамак. Жаңы бышырылган балыктын жыты жана даамы ар бир отуруштун көркүн ачат. Таиньяны чокко бышыруу — бул табигый азыктарды жана таза абада тамак жасоо өнөрүн даңазалоонун бир жолу.
Değerlendirmeler ve Yorumlar