Brezilya Tarifi
Ак чабак ак шарап соусу менен (Linguado ao vinho branco)
Ак чабак ак шарап соусу менен — бул өзүнүн назик текстурасы жана жыпар жыттуу соусу менен бааланган классикалык тамак.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1,5 кг ак чабак (linguado) филеси
150 грамм сары май
1 стакан ак шарап
Буудай уну (панировка жана соус үчүн)
Татымына жараша туз
Татымына жараша кара мурч
Татымына жараша тимьян
150 грамм сары май
1 стакан ак шарап
Буудай уну (панировка жана соус үчүн)
Татымына жараша туз
Татымына жараша кара мурч
Татымына жараша тимьян
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жаңы балыкты жана сары майды базардын балык жана сүт азыктары бөлүмүнөн, ал эми кургатылган чөптөрдү жана шарапты ири азык-түлүк дүкөндөрүнүн тиешелүү текчелеринен таба аласыз.
Hazırlama Şekli
- Балык филелерин буудай унуна оонатыңыз.
- Табадагы сары майдын жарымын ысытып, филелерди кызарганча кууруп алыңыз.
- Куурулган балыкты алдын ала ысытылган чопо бышыруучу идишке которуңуз.
- Калган сары майга бир аш кашык ун кошуп, бир аз кууруңуз.
- Ага ак шарапты, тузду, кара мурчту жана тимьянды кошуңуз.
- Соусту 3 мүнөт кайнатыңыз.
- Бышыруу учурунда соусту тынбай аралаштырып туруңуз.
- Даяр болгон ысык соусту балыктын үстүнө куюп, дасторконго бериңиз.
Notlar
Бул рецепт балыкты өтө жарашыктуу даярдайт: филелерди майга кууруп, аягында ак шарап жана чөптөр кошулган коюу соус менен сугарат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar