Brezilya Tarifi
Кокос сүтү кошулган каша (акула эти): даамдуу жана жөнөкөй рецепт (Peixe ao leite de coco: receita e saborosa com cação)
Бул каймактуу жана даамдуу бразилиялык тамакты үй шартында тез жана жеңил даярдап көрүңүз. Акула эти менен кокос сүтүнүн айкалышы сизди таң калтырат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 кг каша (акула эти), бекем жана даамдуу балык
1/2 стакан зайтун майы же өсүмдүк майы
Туз, кара мурч, кинза жана көк чөптөр татымына жараша
2 бөтөлкө кокос сүтү, болжол менен 400 мл ар бири
2 даана бышкан помидор, кабыгы тазаланып, уругу алынып, тууралган
1 аш кашык жүгөрү крахмалы, бир аз сууга эритилген
4 тиш сарымсак, майдаланган же эзилген
1 даана лимон, этти маринаддоо үчүн ширеси
1/2 стакан зайтун майы же өсүмдүк майы
Туз, кара мурч, кинза жана көк чөптөр татымына жараша
2 бөтөлкө кокос сүтү, болжол менен 400 мл ар бири
2 даана бышкан помидор, кабыгы тазаланып, уругу алынып, тууралган
1 аш кашык жүгөрү крахмалы, бир аз сууга эритилген
4 тиш сарымсак, майдаланган же эзилген
1 даана лимон, этти маринаддоо үчүн ширеси
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Балыкты базардагы же супермаркеттердеги балык бөлүмүнөн, ал эми кокос сүтүн жана башка азык-түлүктөрдү ири супермаркеттердин азиялык азыктар текчелеринен таба аласыз.
Hazırlama Şekli
- Балыкты лимон ширеси, сарымсак, туз жана мурч менен жакшылап аралаштырып, маринаддаңыз
- Балыкты муздаткычка салып 1 саатка калтырыңыз
- Казанга майды ысытып, помидорлорду жумшарганча кууруңуз
- Казанга кокос сүтүн кошуп, бир аз ысытыңыз
- Балыкты казанга салып, болжол менен 15 мүнөт, эт жумшарып, соуска сиңгенче бышырыңыз
- Туз жана мурчту татымына жараша жөндөңүз
- Бышуунун аягында кинзаны, көк чөптөрдү жана сууга эритилген крахмалды кошуңуз
- Бардыгын жакшылап аралаштырыңыз
- Соус коюуланганча бир нече мүнөт кармап, отту өчүрүңүз
Notlar
Кокос сүтү кошулган балык – бразилиялык ашкананын салттуу тамактарынын бири. Ал балыктын назик даамы менен кокос сүтүнүн бай жытын эң сонун айкалыштырат. Бул тамак даярдоонун жөнөкөйлүгү жана тез бышуусу менен өзгөчөлөнөт. Жаңы ингредиенттердин аркасында даамдуу жана каймактуу соус пайда болот. Мындай тамакты ак күрүч же жеңил гарнирлер менен берүү сунушталат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar