Бразильский рецепт
Домашние мясные рулетики: пошаговый рецепт
Приготовьте аппетитные мясные рулетики с овощной начинкой — сытное и эффектное блюдо, которое станет украшением любого семейного обеда.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
8 тонких ломтиков говядины (вырезка или нежирная мякоть)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
2 копченые колбаски, нарезанные соломкой
2 моркови, нарезанные соломкой
1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
16 ломтиков сыра моцарелла
4 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика измельченного чеснока
2 луковицы, нарезанные полукольцами
360 мл воды
2 столовые ложки порошкового лукового супа-пюре
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
2 копченые колбаски, нарезанные соломкой
2 моркови, нарезанные соломкой
1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
16 ломтиков сыра моцарелла
4 столовые ложки сливочного масла
2 зубчика измельченного чеснока
2 луковицы, нарезанные полукольцами
360 мл воды
2 столовые ложки порошкового лукового супа-пюре
Где найти ингредиенты
Говядину, овощи, копченые колбаски и моцареллу можно купить в любом крупном продуктовом супермаркете или на продовольственном рынке. Порошковый луковый суп-пюре приобретается в отделе приправ или супов быстрого приготовления.
Способ приготовления
- Посолите и поперчите ломтики говядины
- Оставьте мясо мариноваться на 30 минут
- На каждый кусок мяса положите по кусочку колбаски
- Добавьте полоску моркови
- Добавьте полоску красного болгарского перца
- Положите сверху два ломтика моцареллы
- Аккуратно сверните мясо в плотный рулет
- Закрепите края каждого рулета зубочистками
- В скороварке растопите сливочное масло на сильном огне
- Обжарьте рулетики до румяной корочки со всех сторон
- Добавьте измельченный чеснок и нарезанный лук
- Обжаривайте все вместе в течение одной минуты
- Влейте воду и всыпьте порошок для лукового супа
- Тщательно перемешайте до полного растворения основы соуса
- Плотно закройте крышку скороварки
- Готовьте на медленном огне 30 минут после начала интенсивного выхода пара
- Выключите огонь и дайте давлению выйти естественным путем
- Осторожно откройте крышку скороварки
- Если соус получился слишком жидким, проварите его без крышки на огне
- Уваривайте соус до желаемой густой консистенции
- Подавайте готовые рулетики к столу на широком блюде
Примечания
Мясные рулетики — это классическое блюдо, отличающееся элегантной подачей и насыщенным вкусом. Оно идеально подходит для особых случаев или воскресного обеда. Тонкие ломтики говядины сворачиваются с ароматной начинкой и томятся в густом соусе. Этот простой рецепт позволит вам без труда приготовить изысканное угощение, которое гарантированно понравится вашим близким. Данная версия делает акцент на практичности, сохраняя при этом традиционную глубину вкуса, характерную для этого домашнего блюда.
Рейтинги и комментарии