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브라질식 크리미 바타파 (Vatapá) 만들기
말린 새우와 코코넛 밀크, 고소한 견과류가 어우러진 브라질 전통 요리, 바타파를 집에서도 특별하게 즐겨보세요.
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수 (Brigadeirão)
집에서도 쉽게 만드는 크리미하고 맛있는 브리가데이론 레시피를 소개합니다. 간단한 방법으로 빠르게 완성하세요!
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브라질식 팜미토 파이 (Torta de palmito com massa podre)
바삭하고 고소한 반죽과 크리미한 팜미토(야자수 심) 속이 어우러진 맛있는 브라질식 세이보리 파이입니다. 점심, 저녁 식사 또는 간식으로 완벽합니다.
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집에서 만드는 간편한 쌀 리조또 (Risoto de arroz)
매일 먹는 쌀밥을 더욱 특별하고 맛있게 즐길 수 있는 방법입니다. 닭고기와 옥수수, 완두콩을 넣어 든든하면서도 만들기 쉬워 바쁜 일상 속 한 끼 식사로 안성맞춤입니다.
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오븐에서 굽는 바삭한 치킨 (Frango crocante caseiro)
오븐을 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성하는 간편한 홈메이드 치킨 레시피입니다.
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오븐에 굽는 부드러운 쌀 파이 (Torta de arroz cremosa e fácil de forno)
브라질의 클래식한 가정식 요리로, 닭가슴살의 풍미와 가볍고 폭신한 반죽이 어우러진 맛있는 쌀 파이 레시피입니다.
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부드럽고 고소한 홈메이드 카스타냐 파베 (Pavê cremoso de castanha)
바삭한 비스킷과 고소한 견과류 크림이 어우러진 브라질식 디저트, 파베를 집에서 간편하게 즐겨보세요. 달콤하고 부드러운 맛이 일품입니다.
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연유 없는 클래식 푸딩 (Pudim clássico)
전통적인 브라질식 푸딩으로, 연유 없이 만들어 탄탄한 식감과 정갈한 맛이 돋보이는 디저트입니다. 준비 과정이 간단해 어떤 자리에도 잘 어울립니다.
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바삭한 브라질식 파스텔(Pastel) 반죽 만들기
집에서도 갓 튀겨낸 듯 바삭하고 얇은 브라질식 파스텔 반죽을 만드는 비법을 소개합니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 완성할 수 있습니다.
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집에서 만드는 바삭한 파스텔 반죽 (Massa de pastel de feira)
브라질 노점 파스텔 특유의 바삭하고 고소한 식감을 집에서도 완벽하게 재현해 보세요. 기본 재료만으로 만드는 정통 파스텔 반죽 레시피입니다.
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바삭하고 고소한 팔미토 엠파다 (Empadinha de palmito)
브라질의 대표적인 간식인 팔미토 엠파다는 바삭한 파이 반죽 속에 크리미한 야자심(palmito) 속재료를 가득 채워 누구나 좋아하는 별미입니다.
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초간편 킨딩 (Quindim) 믹서기 레시피
브라질의 대표적인 달콤한 코코넛 디저트, 킨딩을 집에서 믹서기 하나로 아주 간단하게 만들어 보세요. 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감이 일품입니다.