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팔미투와 대파속(alho-poró)을 채운 파스텔 소 (Recheio de pastel de palmito com alho poró)
부드러운 팔미투와 대파의 은은한 단맛이 어우러진 이 속재료는 파스텔을 더욱 고급스럽고 클래식하게 만들어 줍니다.
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브라질식 파스텔용 대파 크림 필링 (Recheio de pastel de alho poró)
부드러운 대파와 고소한 크림이 조화롭게 어우러진, 브라질의 길거리 간식 파스텔에 잘 어울리는 클래식한 속재료 레시피입니다.
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다진 고기와 올리브를 넣은 파스텔 속재료
다진 고기의 육즙과 올리브의 짭조름한 풍미가 어우러져 파스텔, 파이, 각종 간식 요리에 활용하기 좋은 클래식하고 다재다능한 속재료 레시피입니다.
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칼라브레사 소시지 필링 (Recheio de pastel de calabresa)
브라질 요리의 클래식인 칼라브레사(linguiça calabresa) 소시지를 활용한 이 속재료는 특유의 감칠맛으로 큰 사랑을 받는 재료입니다.
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칼라브레사 치즈 파스텔 속재료 (브라질 스타일)
풍부한 훈연 향의 칼라브레사 소시지와 고소한 치즈가 어우러진 파스텔 속재료를 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 브라질 현지인들이 즐겨 먹는 맛 그대로입니다.
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파스텔용 다진 고기 속재료 만들기 (Recheio de pastel de carne moída)
브라질의 인기 간식인 파스텔을 위한 클래식한 다진 고기 속재료 레시피입니다. 풍미와 질감의 완벽한 균형을 맞춘 비법을 소개합니다.
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다진 고기와 달걀을 넣은 파스텔 속재료 (Recheio de pastel de carne com ovo)
브라질 시장에서 즐겨 먹는 클래식한 메뉴로, 다진 고기와 삶은 달걀이 어우러져 진한 풍미를 자랑하는 파스텔 속재료 레시피입니다.
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파인애플 코코넛 파스텔 필링 (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
파인애플의 산뜻한 산미와 코코넛의 식감이 어우러진 이 필링은 달콤하면서도 중독성 있는 브라질식 파스텔 소로 안성맞춤입니다.
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달콤한 쌀 푸딩 (Arroz doce)
브라질의 전통적인 디저트로, 따뜻하고 부드러운 맛이 특징이며 누구나 쉽게 만들 수 있는 정겨운 간식입니다.
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암브로시아 (Ambrosia)
암브로시아는 부드러운 식감과 클래식한 풍미가 일품인 전통 브라질식 디저트입니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다.
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오븐 파르미자나 밥 (Arroz de forno à parmegiana)
남은 밥을 활용하여 토마토소스와 햄, 녹은 치즈가 어우러진 든든하고 맛있는 오븐 요리를 만들어 보세요.
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치즈 빵 (Pão de queijo)
가볍고 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 일품인 브라질의 국민 간식, 팡 지 케이주를 집에서도 간편하게 즐겨보세요. 갓 내린 커피와 곁들이면 더욱 좋습니다.