Бразилиялық рецепт
Қуырылған қибе
Қуырылған қибе - Бразилия асханасының нағыз классикасы, айқын дәмі мен оңай дайындалуымен көпшілікке ұнайды.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 кг тартылған ет
1 кг қибеге арналған бидай жармасы
2 ас қасық сары май
2 дана ұсақ туралған пияз
Тұз - дәміне қарай
Қара бұрыш - дәміне қарай
Жалбыз - дәміне қарай
1 кг қибеге арналған бидай жармасы
2 ас қасық сары май
2 дана ұсақ туралған пияз
Тұз - дәміне қарай
Қара бұрыш - дәміне қарай
Жалбыз - дәміне қарай
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді жергілікті супермаркеттен, қасапханадан және көкөніс сататын дүкеннен алуға болады: тартылған ет, қибеге арналған бидай жармасы, сары май, пияз, тұз, қара бұрыш және жалбыз.
Дайындау әдісі
- Алдымен бидай жармасын жақсылап жібіту үшін шамамен 3 сағат суға салып қойыңыз. Осы уақыт өткен соң, судың бәрін төгіп, артық ылғалды шығару үшін жарманы қолмен немесе таза матамен сығып алыңыз
- Үлкен ыдысқа тартылған етті, сары майды, пиязды, тұзды, бұрышты және жалбызды салыңыз. Барлығын өте жақсылап араластырыңыз. Құрылымы біркелкі әрі нәзік болғанын қаласаңыз, бұл қоспаны асүй комбайнынан немесе еттартқыштан жылдам өткізіңіз
- Қоспадан қибеге тән пішін жасап, жақсы қызған майда алтын түске еніп, қытырлақ болғанша қуырыңыз
Ескертулер
Бұл - сырты қытырлақ, іші жұмсақ үй қибесін дайындауға арналған қолайлы рецепт. Негізгі құпиясы - қибеге арналған бидай жармасын жақсылап жібітіп, дәмдеуішін аямай қосу.
Бағалаулар мен пікірлер