ბრაზილიური რეცეპტი
კრევეტები ოთხი ყველის სოუსში (Receita de camarão com 4 queijos)
ეს არის კრევეტების კრემისებური და გემრიელი კერძი, რომელიც აერთიანებს ნაზ ზღვის პროდუქტებსა და ყველის მრავალფეროვან ნოტებს.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
3 ნაჭერი Prato ყველი
2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
3 ნაჭერი Provolone ყველი
2 შეკვრა ნაღები (creme de leite)
მარილი გემოვნებით
1/2 ჭიქა Requeijão cremoso
1 სავსე კოვზი მდოგვი
2 კოვზი ტომატის პასტა
მშრალი და მწვანე სანელებლები გემოვნებით
ზეითუნის ზეთი შესაწვავად
1 კგ გასუფთავებული კრევეტი
3 ნაჭერი მოცარელას ყველი
2 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი
3 ნაჭერი Provolone ყველი
2 შეკვრა ნაღები (creme de leite)
მარილი გემოვნებით
1/2 ჭიქა Requeijão cremoso
1 სავსე კოვზი მდოგვი
2 კოვზი ტომატის პასტა
მშრალი და მწვანე სანელებლები გემოვნებით
ზეითუნის ზეთი შესაწვავად
1 კგ გასუფთავებული კრევეტი
3 ნაჭერი მოცარელას ყველი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ახალი კრევეტები შეგიძლიათ იხილოთ თევზეულის ბაზრებში ან სუპერმარკეტების გაყინული პროდუქტების განყოფილებაში. Requeijão cremoso-ს არ გააჩნია პირდაპირი ანალოგი, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ ბრაზილიური იმპორტირებული პროდუქტი ან სქელი ნაღების ყველი როგორც ალტერნატივა.
მომზადების მეთოდი
- გააცხელეთ ტაფა და ზეითუნის ზეთში მოშუშეთ ნიორი ოქროსფერ შეფერილობამდე
- დაამატეთ კრევეტები და თუშეთ მანამ, სანამ ვარდისფერი არ გახდება და მოიხარშება
- დაუმატეთ მწვანე და მშრალი სანელებლები, კარგად მოურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი
- შეაზავეთ მარილით, მდოგვით და ტომატის პასტით, კარგად აურიეთ გემოების შესაერთებლად
- ფრთხილად დაალაგეთ ყველის ნაჭრები კრევეტების ზედაპირზე, რათა ძირზე არ მიიწვას
- თუ სოუსი ძალიან სქელი გამოვიდა, დაუმატეთ ცოტაოდენი მდუღარე წყალი სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე
- როდესაც ყველი გადნება, დაუმატეთ Requeijão და ნაღები, კარგად მოურიეთ
- როგორც კი სოუსი ადუღდება, მაშინვე გადმოდგით ცეცხლიდან
- გადაიტანეთ სასურველ ჭურჭელში და მიირთვით ცხელი
დაკვირვებები
კრევეტები ოთხი ყველის სოუსში არის რეცეპტი, რომელიც გამოირჩევა ინტენსიური გემოთი და კრემისებური ტექსტურით. ეს კერძი იდეალურია მათთვის, ვინც ეძებს მარტივად მოსამზადებელ, მაგრამ დახვეწილ კერძს. რეცეპტი გულისხმობს გასუფთავებული კრევეტების შუშვას არომატულ სანელებლებთან ერთად, რასაც ემატება სხვადასხვა სახის ყველი, ნაღები, მდოგვი და ტომატის პასტა გემოს გასაუმჯობესებლად.
რეიტინგი და კომენტარები