ბრაზილიური რეცეპტი
კრევეტები კარტოფილით (Receita de camarão com batata fácil e saborosa)
კრევეტები კარტოფილით არის ტრადიციული კერძი, რომელიც გამოირჩევა ნათელი გემოთი და მარტივი მომზადების წესით.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
2 საშუალო ზომის პომიდორი, დაჭრილი თხელ რგოლებად
1 ჭიქა თბილი წყალი
5 საშუალო ზომის კარტოფილი, დაჭრილი თხელ რგოლებად
1 კუბიკი ბულიონი, სასურველია ხახვისა და ნივრის გემოთი
1 კგ საშუალო ზომის გასუფთავებული კრევეტი
2 საშუალო ზომის ხახვი, დაჭრილი თხელ რგოლებად
1 ჭიქა თბილი წყალი
5 საშუალო ზომის კარტოფილი, დაჭრილი თხელ რგოლებად
1 კუბიკი ბულიონი, სასურველია ხახვისა და ნივრის გემოთი
1 კგ საშუალო ზომის გასუფთავებული კრევეტი
2 საშუალო ზომის ხახვი, დაჭრილი თხელ რგოლებად
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან ადგილობრივ ბაზარში. ბულიონის კუბიკის ჩასანაცვლებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური ბოსტნეულის ან თევზის ბულიონი, ხოლო კარაქი ზეთის ალტერნატივად.
მომზადების მეთოდი
- მოშუშეთ კრევეტები ტაფაზე ვარდისფერი შეფერილობის მიღებამდე და გადადგით
- გახსენით ბულიონის კუბიკი თბილ წყალში და შეინახეთ
- დაჭერით ხახვი, კარტოფილი და პომიდორი თხელ რგოლებად
- წაუსვით ცეცხლგამძლე ჭურჭელს ზეთი ან კარაქი
- ჭურჭლის ფსკერზე დაალაგეთ კარტოფილის პირველი ფენა
- კარტოფილს ზემოდან დაადეთ პომიდვრის ფენა
- პომიდვრის ფენაზე თანაბრად გაანაწილეთ კრევეტები
- კრევეტებს ზემოდან დაადეთ ხახვის ფენა
- გაიმეორეთ ფენები იმავე თანმიმდევრობით, სანამ ჭურჭელი არ გაივსება, დაასრულეთ კარტოფილის ფენით
- ზემოდან მოასხით წყალში გახსნილი ბულიონი
- შედგით 180°C-ზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთით ან ოქროსფერი შეფერილობის მიღებამდე
დაკვირვებები
ეს კერძი აერთიანებს წვნიან კრევეტებსა და თხლად დაჭრილ კარტოფილს, რაც ქმნის ჰარმონიულ და პრაქტიკულ კომბინაციას. ის იდეალურია მათთვის, ვინც ეძებს გემრიელ და ხელმისაწვდომ ვახშამს. მომზადება გულისხმობს ინგრედიენტების ფენებად განლაგებას ცეცხლგამძლე ჭურჭელში და გამოცხობას ოქროსფერი შეფერილობის მიღებამდე. ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი სწრაფი სადილისთვის, რომელიც ყველას მოეწონება.
რეიტინგი და კომენტარები